Food for Thought
Servizi impersonali, imprecisi e scarsa tutela dei rider hanno segnato le ultime pagine di cronaca dedicate alle piattaforme più note.
Niccolò Vecchia
26 Giugno 2020
Come il made in Italy agroalimentare ha attraversato l’emergenza
Federico De Cesare Viola, Luciana Squadrilli
26 Giugno 2020
Abbiamo chiesto a Marco Bolasco di dedicare questo spazio, solitamente di recensione dei suoi locali del cuore, a una più ampia riflessione sul futuro della ristorazione
Marco Bolasco
11 Maggio 2020
Richiami sottili alla tradizione nipponica, senza cliché, e attenzione maniacale ai dettagli: IYO Aalto riflette la contemporaneità della ristorazione milanese
Federico De Cesare Viola
5 Maggio 2020
Cibo e identità: l’agenzia creativa di Eboli è artefice di alcuni dei più interessanti progetti di comunicazione visuale e strategica del Made in Italy enogastronomico
Luciana Squadrilli
4 Maggio 2020
Da Expo al futuro, la mission e i progetti del forum di food tech e innovation inaugurato nel 2015
Laura Lazzaroni
23 Aprile 2020
Vino 4.0: Vigneti Massa e Guala Closures, insieme per NěSTGATE™. Tecnologia blockchain e territorio si alleano in un progetto che ha radici profonde e guarda al futuro.
Luciana Squadrilli
22 Aprile 2020
Una rete virtuosa che garantisce un modello etico e uno scambio di risorse, tecniche e impatti nel mondo agricolo
Luciana Squadrilli
21 Aprile 2020
Etica e agricoltura: un protocollo condiviso da un’alleanza volontaria di produttori, per lo sviluppo sostenibile della vitivinicoltura siciliana
Federico De Cesare Viola
20 Aprile 2020