Frozen Honeydew Southside

Menta fresca e melone, frullati e amalgamati con il gin, danno luogo a un drink di facile beva

frozen drink food and wine italia

Tempo di preparazione: 10 min

Tempo totale: 4 ore e 10 min

Dosi per: 4 cocktail

1 melone verde di medie dimensioni

1 bicchiere di ghiaccio tritato

240 ml di gin freddo, tipo London dry

10 g di foglie di menta

150 ml di sciroppo di zucchero 1:1

120 ml di succo di lime

Rametti di menta, per guarnire

Con uno scavino, ricavate 8 palline di melone e mettetele in frigorifero. Tagliate il melone rimanente a cubetti e congelateli in freezer per almeno 4 ore, o tutta la notte.

Unite cubetti di melone, ghiaccio tritato, gin, foglie di menta, sciroppo di zucchero e succo di lime nel frullatore. Frullate per 1 minuto e mezzo quindi versate in 4 bicchieri bassi tipo tumbler e guarnite con palline di melone e rametti di menta. Servite immediatamente.

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