.
Marco Bonaldo e Alessandro Maria Ferreri firmano 15 Chef Fuori Posto, un libro fuori dagli schemi che invita grandi chef a cucinare lontani dalla loro comfort zone professionale.
La cucina “piemontesca” di Scabin fatta di tradizione e sperimentazione apre le porte al pubblico l’11 novembre, preceduto da un'insolita presentazione-maratona che accoglierà anche tassisti e over 80
 
A vincere un progetto che affronta le sfide del cambiamento climatico. L’importo sarà utilizzato per portare strumentazioni e consapevolezza nei ristoranti, al fine di ridurre l’impatto ambientale e promuovere soluzioni sostenibili nella cucina moderna.
 
Il 26 e 27 ottobre Milano ospita per la prima volta il grande evento dedicato a tutte le diverse anime della pizza. Due giorni di assaggi, laboratori e approfondimenti