I pancake soufflé, spessi e tremolanti, hanno fatto la loro comparsa in Giappone nel 2014 e stanno ora prendendo piede negli Stati Uniti
 
La robusta farina di mais blu dona un colore intenso a questi piccoli pancakes; procuratevela fresca e di buona qualità
 
Un kaiserschmarrn tradizionale viene tagliato a pezzi e condito con la composta di frutta. La chef Margarita Manzke propone la sua interpretazione, con l’impasto cotto insieme alla composta per insaporirlo ulteriormente.
 
Sei chef per sei versioni mondiali di un dolce molto amato. Per la prima colazione e non solo.
 
Al Bar Shiru di Oakland, California, Daniel Gahr prepara un tradizionale Paloma aggiungendo sale marino e succo di pompelmo rosso. Da bere ascoltando buona musica.
 
Al ristorante Indigo di Houston, lo chef e proprietario Jonny Rhodes condisce i suoi teneri gnocchi di patate dolci con burro e Parmigiano Reggiano grattugiato
 

Antipasti

Tenere fette di cavolfiore insieme a uova, abbondante zenzero e cipollotti formano la base di questi pancake salati.

Dessert

I pancake soufflé, spessi e tremolanti, hanno fatto la loro comparsa in Giappone nel 2014 e stanno ora prendendo piede negli Stati Uniti

Dessert

La robusta farina di mais blu dona un colore intenso a questi piccoli pancakes; procuratevela fresca e di buona qualità

Dessert

Un kaiserschmarrn tradizionale viene tagliato a pezzi e condito con la composta di frutta. La chef Margarita Manzke propone la sua interpretazione, con l’impasto cotto insieme alla composta per insaporirlo ulteriormente.

Ricette

Sei chef per sei versioni mondiali di un dolce molto amato. Per la prima colazione e non solo.