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Tenere fette di cavolfiore insieme a uova, abbondante zenzero e cipollotti formano la base di questi pancake salati.
I pancake soufflé, spessi e tremolanti, hanno fatto la loro comparsa in Giappone nel 2014 e stanno ora prendendo piede negli Stati Uniti
21 Maggio 2020
La robusta farina di mais blu dona un colore intenso a questi piccoli pancakes; procuratevela fresca e di buona qualità
20 Maggio 2020
Un delizioso sciroppo per accompagnare i pancake di mais blu
20 Maggio 2020
Un kaiserschmarrn tradizionale viene tagliato a pezzi e condito con la composta di frutta. La chef Margarita Manzke propone la sua interpretazione, con l’impasto cotto insieme alla composta per insaporirlo ulteriormente.
19 Maggio 2020
Sei chef per sei versioni mondiali di un dolce molto amato. Per la prima colazione e non solo.
18 Maggio 2020
Al Bar Shiru di Oakland, California, Daniel Gahr prepara un tradizionale Paloma aggiungendo sale marino e succo di pompelmo rosso. Da bere ascoltando buona musica.
15 Maggio 2020
Al ristorante Indigo di Houston, lo chef e proprietario Jonny Rhodes condisce i suoi teneri gnocchi di patate dolci con burro e Parmigiano Reggiano grattugiato
14 Maggio 2020
Bryant Terry, chef e autore del libro di cucina “Vegetable kingdom”, ha escogitato nuovi usi per le arachidi, come questo appetitoso pesto di arachidi e bietole da abbinare alla zucca al forno
13 Maggio 2020
Antipasti
Tenere fette di cavolfiore insieme a uova, abbondante zenzero e cipollotti formano la base di questi pancake salati.
Dessert
I pancake soufflé, spessi e tremolanti, hanno fatto la loro comparsa in Giappone nel 2014 e stanno ora prendendo piede negli Stati Uniti
Dessert
La robusta farina di mais blu dona un colore intenso a questi piccoli pancakes; procuratevela fresca e di buona qualità
Dessert
Un kaiserschmarrn tradizionale viene tagliato a pezzi e condito con la composta di frutta. La chef Margarita Manzke propone la sua interpretazione, con l’impasto cotto insieme alla composta per insaporirlo ulteriormente.
Ricette
Sei chef per sei versioni mondiali di un dolce molto amato. Per la prima colazione e non solo.
