Secondi
Arrostire il tacchino su una base di lime e zenzero aiuta a mantenere la carne morbida e profumata. Accompagnatelo con la salsa gravy al cocco e citronella
Kelsey Youngman
29 Dicembre 2020
Una ricetta del ristorante Mammaròssa ad Avezzano
Franco Franciosi
14 Dicembre 2020
Ispirata dalla visita del caporedattore Hunter Lewis alla Trattoria Sostanza a Firenze, questa ricetta prevede l'uso del burro ricavato dalla panna fermentata, gustoso e profumato.
Food&Wine
8 Dicembre 2020
Nella ricetta di Mike Davis, chef e proprietario di 26brix a Walla Walla, Washington, l’agnello prende un sapore complesso e profumato dal vino Syrah in cui è stufato a lungo.
Mike Davis, Food&Wine
30 Novembre 2020
Per preparare questo squisito stufato, piccante e speziato, potete utilizzare anche gli avanzi di pollo o tacchino al posto delle cosce di pollo
Food&Wine
23 Novembre 2020
Delle polpette squisite, tenere e succose, grazie al ricco mix di diversi tagli di maiale - dalla spalla alla pancia - e alla cremosa e saporita 'nduja
Christian F. Puglisi
19 Ottobre 2020
Il burro fatto scurire con attenzione, bilanciato dalla nota vivace e fresca del succo di limone, completa la semplice salsa che rende unico questo secondo piatto a base di maiale nero
Christian F. Puglisi
19 Ottobre 2020
Ispirato al Sol Levante, un hamburger farcito con chili alle spezie giapponesi, pomodoro e lattuga iceberg da mangiare con due mani
Charles Namba, Ototo Los Angeles
25 Settembre 2020
Il metodo di cottura in tre passaggi di Baldwin garantisce di ottenere filetti di pesce cotti uniformemente e dalla pelle croccante
Ned Baldwin
24 Settembre 2020