Vinòforum 2020: la ricetta dello chef Tommaso Tonioni, ristorante Achilli al Parlamento di Roma
14 Settembre 2020
Dessert
Andate nel vostro frigo e tirate fuori la vostra marmellata o confettura preferita, per dare un tocco patinato al ripieno di frutta
7 Settembre 2020
Fate un’ottima impressione sugli ospiti con questa magnifica torta alla meringa e frutti di bosco, sorprendentemente facile da fare
4 Settembre 2020
La ricetta di Anissa Helou per il “bouza”, il gelato “filante” mediorientale, da accompagnare con la brioche siciliana
20 Agosto 2020
La ricetta della cassata gelato di Ciccio Sultano e Fabrizio Fiorani
17 Agosto 2020
Una ricetta deliziosa che utilizza in modo intelligente l'eccedenza del lievito madre dopo il rinfresco di rito
7 Agosto 2020
I churros alla cannella di Zepeda sono i migliori che abbiamo mai provato, e sono fantastici ricoperti di cajeta, il dulce de leche messicano preparato con latte di capra
6 Agosto 2020
Il latticello aggiunge un tocco di acidità alla classica panna montata zuccherata. La giusta proporzione di zucchero e sale equilibra questa guarnizione leggera e ariosa; dosateli a vostro piacimento
27 Luglio 2020
Versare la pastella in una padella già calda crea una crosta dorata perfettamente croccante e in un interno soffice e dorato. Per controllare la cottura, fate affidamento sul grado di doratura esterna
27 Luglio 2020
