Dessert
Bellissima, deliziosa, elegante: questa cassata è un dolce irresistibile in cui il cioccolato incontra tutti i profumi degli agrumi.
Maggie Scales, Link Restaurant Group, New Orleans
22 Dicembre 2020
Decorata con pistacchi canditi e avvolta in una gelée di cranberry acidula e scintillante, questa straordinaria cheesecake è particolarmente cremosa.
Claudia Fleming
18 Dicembre 2020
È un capolavoro di tecnica e sapori - ma sorprendentemente facile se ci si organizza bene - questo magnifico dolce creato a quattro mani da Kelly Fields e Claudia Fleming
Kelly Fields e Claudia Fleming
18 Dicembre 2020
Il ripieno acidulo e soffice di questa torta si abbina perfettamente alla sua crosta a base di cracker, croccante e leggermente salata.
Kelly Fields
18 Dicembre 2020
Questi biscotti che si sciolgono in bocca, provenienti dal ricettario della madre di Fleming, devono la loro consistenza morbida alll’amido di mais, che li rende soffici senza rinsecchirli.
Claudia Fleming
18 Dicembre 2020
Il segreto di questi classici biscotti è cuocerli al punto giusto, senza bruciarli. Finiranno di cuocere mentre si raffreddano sulla teglia, risultando morbidi e leggermente gommosi.
Kelly Fields
18 Dicembre 2020
Di origine bavarese e diffusi anche in Alto Adige – il nome in tedesco vuol dire “birbantelli” – sono un classico delle feste natalizie. Burro nocciola e cardamomo li rendono profumati e golosi.
Food&Wine
12 Dicembre 2020
Un dolce basato sull’incredibile sintonia tra i due ingredienti protagonisti: burro d’arachidi – esaltato da un pizzico di sale – e banana. Con il cioccolato nel ruolo di “spalla”.
Ann Taylor Pittman, Food&Wine
7 Dicembre 2020
Vi piace il sidro di mele, speziato e caldo? Allora questa torta, saporitissima e tenera, è perfetta per voi.
Food&Wine
27 Novembre 2020