Peter Friedl presenta Last Jest nella Loggia dei Vini restaurata; durante l’opening del 1° ottobre debutta l’abbinamento melagrana-salvia
Acqua, farina, tempi e proporzioni: tutto quello che dovete sapere per nutrire la pasta madre, sia solida sia liquida, e ottenere lievitati più stabili e profumati.
Lo chef torna a casa insieme alla compagna Silvana Di Domenico e inaugura il suo primo ristorante in proprio. «Voglio ripensare il fine dining», questa la promessa per il nuovo progetto.
