A Radicondoli, Tommaso Vatti si ispira alla tradizione locale per la sua nuova pizza, bassa e croccante.
Colore, temperatura, lattina, schiuma e abbinamenti raccontano molto meno di quanto pensiamo sulla qualità di una pinta.
La consueta anteprima della classifica inserisce il solo Uliassi in questa selezione: 51° posto per il ristorante di Senigallia.
