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News, Vino
Roberto Cipresso e Federico Buffa raccontano "storie della storia del vino" nel nuovo podcast dedicato al mondo enologico, perfetto per le giornate in casa
Appuntamenti, News
L’annuale appuntamento con l’alta formazione sulle bollicine francesi, in programma il 3 dicembre con masterclass e degustazioni, arriva in diretta streaming.
Roberto Cipresso e Federico Buffa raccontano "storie della storia del vino" nel nuovo podcast dedicato al mondo enologico, perfetto per le giornate in casa
16 Novembre 2020
L’annuale appuntamento con l’alta formazione sulle bollicine francesi, in programma il 3 dicembre con masterclass e degustazioni, arriva in diretta streaming.
16 Novembre 2020
Trovato da Cristiano Savini un tartufo da record: 761 grammi di sapore e profumo, un risultato che riconferma il grande “fiuto” dell’azienda toscana
12 Novembre 2020
Fondazione Cologni e Alma, unite per proteggere i saperi della tradizione, hanno proclamato (anche in via digitale) i nuovi maestri artigiani d’Italia
28 Ottobre 2020
RICETTE
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Per preparare questo squisito stufato, piccante e speziato, potete utilizzare anche gli avanzi di pollo o tacchino al posto delle cosce di pollo
L’annuale appuntamento con l’alta formazione sulle bollicine francesi, in programma il 3 dicembre con masterclass e degustazioni, arriva in diretta streaming.
16 Novembre 2020
Trovato da Cristiano Savini un tartufo da record: 761 grammi di sapore e profumo, un risultato che riconferma il grande “fiuto” dell’azienda toscana
12 Novembre 2020
Fondazione Cologni e Alma, unite per proteggere i saperi della tradizione, hanno proclamato (anche in via digitale) i nuovi maestri artigiani d’Italia
28 Ottobre 2020
Questa lasagna super cremosa, totalmente in bianco e con ingredienti autunnali, è perfetta per un gustoso e confortevole primo piatto vegetariano.
Questa ricetta semplice e gustosa esalta il sapore delle mele. Il mix di spezie cinesi, garofano e cannella aggiunge calore e complessità al dolce autunnale.
Nel libro Wine Food, Dana Frank e Andrea Slonecker abbinano vini originali a piatti gustosi. Questa galette salata con salsiccia, peperoncino, zucca e miele si accompagna bene con un Dolcetto.
RICETTE
Per preparare questo squisito stufato, piccante e speziato, potete utilizzare anche gli avanzi di pollo o tacchino al posto delle cosce di pollo
Questa lasagna super cremosa, totalmente in bianco e con ingredienti autunnali, è perfetta per un gustoso e confortevole primo piatto vegetariano.
Questa ricetta semplice e gustosa esalta il sapore delle mele. Il mix di spezie cinesi, garofano e cannella aggiunge calore e complessità al dolce autunnale.
Nel libro Wine Food, Dana Frank e Andrea Slonecker abbinano vini originali a piatti gustosi. Questa galette salata con salsiccia, peperoncino, zucca e miele si accompagna bene con un Dolcetto.
Comfort
Secondo Marco Bolasco, che qui racconta la sua prima cena dopo la fine della quarantena, ha il sapore dell’oste. Perché la tavola è uno dei modi più potenti e veri per entrare in relazione con il prossimo. E con la vita.
Design Challenge
Identitario, funzionale, sicuro, “intelligente”, il packaging alimentare destinato all’asporto e al delivery racconta una storia sempre più avvincente
Comfort
Secondo Marco Bolasco, che qui racconta la sua prima cena dopo la fine della quarantena, ha il sapore dell’oste. Perché la tavola è uno dei modi più potenti e veri per entrare in relazione con il prossimo. E con la vita.
Design Challenge
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Roundtable, Storie
Servizi impersonali, imprecisi e scarsa tutela dei rider hanno segnato le ultime pagine di cronaca dedicate alle piattaforme più note.
DRINKS
Roberto Cipresso e Federico Buffa raccontano "storie della storia del vino" nel nuovo podcast dedicato al mondo enologico, perfetto per le giornate in casa
Vino
La denominazione toscana festeggia il quarantesimo anniversario. E lo fa anche con una degustazione storica e con il rinnovato impegno della Fondazione Territoriale Brunello di Montalcino
Vino
Olivier Krug in Italia per presentare il Clos du Mesnil 2006 e altre preziose edizioni degli Champagne della Maison, tra accordi solisti e sinfonie da grande orchestra
Vino
Cooperativa storica dell’Alto Adige, la Cantina Kaltern punta su cru e terroir. Con spirito contemporaneo, voglia di sperimentare e attenzione alla sostenibilità
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Un piatto della tradizione caraibica ma perfetto anche per scaldare le nostre giornate fredde, portando in tavola una ricetta diversa dal solito
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Questa ricetta facile e veloce - l’impasto si prepara in soli 15 minuti - è un ottimo modo per consumare le banane troppo mature.
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