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Giovani virgulti
Nuove aziende sulla scena
Ray Isle -
Il nuovo raccolto
Ray Isle racconta le ultime novità più interessanti in campo enologico, dall'Australia al Cile passando per Italia, USA e oltre.
Ray Isle -
Vecchie vigne, nuovi vini
l’ascesa dell’estremo sud del Cile
Ray Isle -
La nuova Australia
La scena australiana smentisce tutti i luoghi comuni sui vini dell’isola-continente.
Ray Isle -
Speciale Vino: 50 etichette da provare
Una selezione a cura di Fabio Rizzari: cinquanta etichette che ci fa piacere condividere, con l’augurio che in molti possano fare qualche scoperta interessante.
Fabio Rizzari -
Mammaròssa, pizze e contaminazioni
Nuovo tassello per il progetto abruzzese: Franco Franciosi propone – per l’asporto – una piccola ma irresistibile scelta di pizze e fritti. Con impasti e condimenti “da chef”.
Luciana Squadrilli -
I dolci di Carnevale
Fritti tradizionali, ricordi di famiglia e fantasiose creazioni d’autore. Abbiamo chiesto a chef, fornai e pasticceri le loro ricette preferite per rendere più dolce l’inverno.
Luciana Squadrilli -
Da Bros' a Sista, gli sweet dreams di Isabella Potì
La chef del ristorante di Lecce lancia un nuovo progetto all’insegna del dolce: strepitose crostate che uniscono creatività e tradizione “di casa”.
Luciana Squadrilli -
The Comfort Food Chronicles
Cucinare è il linguaggio dell’affetto. Ci aiuta a dire «ti voglio bene»; ci tiene ancorati alla realtà; ci fa sentire in pace con il mondo. Abbiamo chiesto a cinque scrittori di raccontarci cosa significa comfort food per loro.
Iliana Regan, Emily Nunn, Jamila Robinson, John Paul Brammer, Ruby Tandoh -
Storie di Sala: Vincenzo Donatiello, stregato dalla sala
Il restaurant manager di Piazza Duomo ha una vasta collezione di aneddoti, esperienze e consigli. Che ora ha raccolto in un libro, Io servo.
Luciana Squadrilli
NEWS
News, Prodotti
Luciana Squadrilli
News, Prodotti, Storie
redazione
Luciana Squadrilli
22 Febbraio 2021
redazione
18 Febbraio 2021
Luciana Squadrilli
11 Febbraio 2021
Luciana Squadrilli
10 Febbraio 2021
RICETTE
Ollie Hansford
redazione
18 Febbraio 2021
Luciana Squadrilli
11 Febbraio 2021
Luciana Squadrilli
10 Febbraio 2021
Ollie Hansford
Senio Venturi
Peppe Guida
RICETTE
Ollie Hansford
Ollie Hansford
Senio Venturi
Peppe Guida
Design Challenge
Oset Babür
Food for Thought, Storie
Iliana Regan, Emily Nunn, Jamila Robinson, John Paul Brammer, Ruby Tandoh
Design Challenge
Oset Babür
Food for Thought, Storie
Iliana Regan, Emily Nunn, Jamila Robinson, John Paul Brammer, Ruby Tandoh
Food for Thought, Storie
Ruby Tandoh
Vino
Ray Isle
Vino
Ray Isle
Vino
Ray Isle
Vino
Ray Isle
VIDEO
Video
Tom Douglas, video Food&Wine USA, food editor Laurel Evans
Video
Ali Larter, video Food&Wine USA, food editor Laurel Evans
Video
Justin Chapple, video Food&Wine USA, food editor Laurel Evans

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