Storia, metodo produttivo, differenze con il cugino più famoso e ragioni per cui questo distillato guascone merita un posto nella vostra cantina.
Nel piccolo ristorante di Anastasia Paris, a Monti, si mangia affacciati sulla cucina, tra frattaglie, fermentazioni e abbinamenti improbabili sulla carta. Che, nel piatto, funzionano sorprendentemente bene.
Da rito locale a fenomeno contemporaneo: cosa sta succedendo alle feste popolari italiane.
