Il nuovo progetto dello chef porta in tavola una formula che unisce piatti di mercato, cucina a vista e un servizio meno formale.
Una ricerca dell’Università e del Politecnico di Torino ha analizzato il comportamento di 32 conducenti al simulatore dopo il consumo di Barbera con diversi livelli di anidride solforosa. I risultati vanno interpretati con cautela.
Possono essere trasformati in biochar, un materiale utile per immagazzinare carbonio e valorizzare gli scarti organici.
