Vellutà è il dessert italiano preparato espresso al momento da Greed a Frascati: tiramisù, cannolo e crostata di visciole e tante altre idee, tutto rigorosamente gluten free.
A Cuma la coltivazione recupera terreni archeologici e sostiene una filiera locale sempre più richiesta da chef e pizzaioli.
Pomodoro, mozzarella e basilico raccontano una storia più complessa di quanto sembri per una delle leggende gastronomiche più curiose d’Italia.
