L’appuntamento ideato da Helmuth Köcher, presentato al Senato, conferma la città altoatesina come riferimento imprescindibile del vino italiano e non solo. E, accanto a riconoscimenti inediti, nasce un osservatorio dedicato al settore.
Quattro camere, trenta coperti, orto, vigneti, piscina e cucina affidata a Mattia Mangolini raccontano l’entroterra di Santarcangelo.
Luigi Fiorentino, presidente del NBFC, ci spiega come tutelare i vigneti, recuperare varietà dimenticate e avvicinare ricerca e produttori.
