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Appuntamenti, News
La manifestazione, in programma al Parco Tor di Quinto, torna ad accogliere le migliori cantine italiane e internazionali. Food&Wine Italia cura la selezione di chef e ristoranti.
News, Prodotti
Al via il Cammino del Bitto e del Valtellina Casera: sette percorsi tra borghi e alpeggi dove nascono le produzioni casearie simbolo della regione.
La manifestazione, in programma al Parco Tor di Quinto, torna ad accogliere le migliori cantine italiane e internazionali. Food&Wine Italia cura la selezione di chef e ristoranti.
24 Luglio 2021
Al via il Cammino del Bitto e del Valtellina Casera: sette percorsi tra borghi e alpeggi dove nascono le produzioni casearie simbolo della regione.
23 Luglio 2021
Per l’edizione di quest’anno, F&W Italia cura il settore dedicato alla cucina d’autore del più grande evento sul vino del Centro Italia.
20 Luglio 2021
Lo chef spagnolo vince il premio per l’iniziativa Fundación Prenauta, impegnata contro l’obesità infantile. Riconoscimenti speciali ad Ana Estrela (Italia/Brasile) e Kia Damon (Stati Uniti)
15 Luglio 2021
RICETTE
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Il sapore dolce e caramellato del rum scuro viene esaltato dall’abbinamento con le delicate note erbacee dell’Averna, più amabile rispetto ai comuni amari.
Al via il Cammino del Bitto e del Valtellina Casera: sette percorsi tra borghi e alpeggi dove nascono le produzioni casearie simbolo della regione.
23 Luglio 2021
Per l’edizione di quest’anno, F&W Italia cura il settore dedicato alla cucina d’autore del più grande evento sul vino del Centro Italia.
20 Luglio 2021
Lo chef spagnolo vince il premio per l’iniziativa Fundación Prenauta, impegnata contro l’obesità infantile. Riconoscimenti speciali ad Ana Estrela (Italia/Brasile) e Kia Damon (Stati Uniti)
15 Luglio 2021
Questo spritz all’Aperol, corretto con il rum, diventa ancora più delizioso con l’aggiunta della nota speziata del liquore al poblano e quella acidula del liquore al frutto della passione.
Mixato, subito pronto da bere e dal sapore dissetante dato dal succo di anguria fresco: un drink al rum, perfetto per gli amanti del margarita.
Lo sciroppo di menta e cocco fatto in casa dona un tocco fresco e dissetante a questo mojito profumato al lime.
RICETTE
Il sapore dolce e caramellato del rum scuro viene esaltato dall’abbinamento con le delicate note erbacee dell’Averna, più amabile rispetto ai comuni amari.
Questo spritz all’Aperol, corretto con il rum, diventa ancora più delizioso con l’aggiunta della nota speziata del liquore al poblano e quella acidula del liquore al frutto della passione.
Mixato, subito pronto da bere e dal sapore dissetante dato dal succo di anguria fresco: un drink al rum, perfetto per gli amanti del margarita.
Lo sciroppo di menta e cocco fatto in casa dona un tocco fresco e dissetante a questo mojito profumato al lime.
Roundtable
Una volontaria della Marine Conservation Society dialoga con Jack Clarke, sustainable seafood advocate della onlus britannica per la salvaguardia dei mari: dalla Good Fish Guide alla spesa degli chef
Food for Thought
In attesa del Basque Culinary Prize, una tavola rotonda virtuale con chef e imprenditori – da Colagreco a Espinosa – per parlare di futuro e sostenibilità.
Roundtable
Una volontaria della Marine Conservation Society dialoga con Jack Clarke, sustainable seafood advocate della onlus britannica per la salvaguardia dei mari: dalla Good Fish Guide alla spesa degli chef
Food for Thought
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Comfort
Marco Bolasco racconta la nuova sede (e formula) del ristorante romano. Al centro, cotture a fiamma viva e l'informalità del bancone.
DRINKS
Marc Farrell vuole cambiare il modo in cui solitamente si pensa al rum.
Travel, Vino
Le Alpi Francesi sono una rinomata località sciistica ma in estate il vero motivo per andarci sono i vini eccellenti.
Prodotti, Vino
Dalla Champagne all’Alto Adige, dalla Toscana alla Sicilia, la nostra selezione di bottiglie per accompagnare al meglio pranzi e serate estive.
Advertorial, Vino
La realtà cooperativa altoatesina presenta la nuova cantina e conferma la sua vocazione a realizzare vini unici, capaci di raccontare un territorio e la sua gente.
Cocktails e Distillati
Marc Farrell vuole cambiare il modo in cui solitamente si pensa al rum.
Travel, Vino
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Advertorial, Vino
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VIDEO
Video
Basta poco - qualche ingrediente in più - per trasformare dei deliziosi e soffici pretzel in qualcosa di magico. I passaggi per dare la caratteristica forma possono sembrare complicati ma basta seguire il video!
Video
Probabilmente i biscotti più buoni che abbiate mai mangiato. Simili ai brownie, croccanti fuori e morbidi dentro, uno tira l’altro.
Video
Veloce e deliziosa, questa cremosa zuppa di pomodoro si basa su ingredienti che probabilmente si trovano già nella vostra dispensa. I crostini dorati al burro aggiungono croccantezza e sapore.
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