NEWS
Appuntamenti
Torna la manifestazione dedicata al Prosciutto di San Daniele DOP, giunta alla 35esima edizione
Nuove aperture
Apre Magnolia, il nuovo asian gastrobar all’interno dell’iconico hotel, studiato in collaborazione con Haruo Ichikawa
RICETTE
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La ricetta originale di un primo piatto firmato dallo chef Mauro Uliassi, proposto nell'omonimo ristorante 3 stelle di Senigallia
Torna la manifestazione dedicata al Prosciutto di San Daniele DOP, giunta alla 35esima edizione
14 Giugno 2019
Apre Magnolia, il nuovo asian gastrobar all’interno dell’iconico hotel, studiato in collaborazione con Haruo Ichikawa
10 Giugno 2019
I fiocchi d’avena sono ancora più golosi con l’aggiunta di zucca arrostita e frutti di stagione
La ricetta dello chef Jaime Pesaque di uno dei piatti più iconici della cucina sudamericana
RICETTE
La ricetta originale di un primo piatto firmato dallo chef Mauro Uliassi, proposto nell'omonimo ristorante 3 stelle di Senigallia
I fiocchi d’avena sono ancora più golosi con l’aggiunta di zucca arrostita e frutti di stagione
La ricetta dello chef Jaime Pesaque di uno dei piatti più iconici della cucina sudamericana
Roundtable
Un'occasione per riflettere sul complesso mestiere della musealizzazione dei processi produttivi e di consumo alimentare. Ne scrive Fabio Parasecoli, professore di Food Studies alla New York University
Roundtable
Un'occasione per riflettere sul complesso mestiere della musealizzazione dei processi produttivi e di consumo alimentare. Ne scrive Fabio Parasecoli, professore di Food Studies alla New York University
Comfort
La cucina italiana di Simone Tondo nella trattoria parigina che vale una stella Michelin
DRINKS
Lo chiamano il signore delle anfore di Oslavia. E disconosce la paternità degli orange wines
Cocktails e Distillati
Questo cocktail - dal bar del ristorante Matya Lima - viene servito in un bicchiere kero, che riprende la forma del calice cerimoniale Inca
Cocktails e Distillati
La ricetta di questo drink - dal bar del ristorante Matya Lima - è una deliziosa versione tropicale del noto Buck Cocktail
Vino
Benoît Gouez, chef de cave di Moët & Chandon, svela l’annata 2012 della collezione Grand Vintage
Vino
Lo chiamano il signore delle anfore di Oslavia. E disconosce la paternità degli orange wines
Cocktails e Distillati
Questo cocktail - dal bar del ristorante Matya Lima - viene servito in un bicchiere kero, che riprende la forma del calice cerimoniale Inca
Cocktails e Distillati
La ricetta di questo drink - dal bar del ristorante Matya Lima - è una deliziosa versione tropicale del noto Buck Cocktail
Vino
Benoît Gouez, chef de cave di Moët & Chandon, svela l’annata 2012 della collezione Grand Vintage
VIDEO
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