Salerno ospita una serata benefica con cuochi, produttori e professionisti del settore per finanziare il progetto Editor del Ceinge dell’Università Federico II di Napoli.
La denominazione toscana aggiorna il disciplinare dopo cinque anni di lavoro, rafforza la tracciabilità e amplia l’offerta con una tipologia pensata per intercettare nuovi consumi
Gli chef giapponesi reinterpretano l’omakase con ingredienti francesi e viceversa: questo alla base del pensiero di Le Monde.
