Ad Anversa, doppio riconoscimento tecnico per il maître chocolatier di Da Vittorio, davanti a Lyu Haoran e Keita Koshimizu.
Ogni anno migliaia di tonnellate di zucche ancora commestibili finiscono tra i rifiuti dopo la notte del 31 ottobre. Ecco come riconoscere le varietà edibili e come usarle in cucina senza sprechi.
Il giovane friulano classe 1991 basa tutta la propria cucina sul fuoco.
