Dal gelato al millefiori alla propoli come medicina per la vigna, ma anche le arnie che verificano lo stato di salute dei terreni: come salvaguardare questi preziosi insetti e amare il pianeta mangiando il nettare che trasformano.
Dopo l’ingresso di Krause Holding, l’azienda di Castiglione Falletto ha mantenuto un piglio familiare e ha arricchito la “collezione” di cru in Barolo. Eccellente il nuovo Monvigliero. E nasce un Vermouth Superiore da Barolo.
Sabato 21 e domenica 22 maggio Monghidoro, in provincia di Bologna, ospita la terza edizione del festival dedicato ai professionisti e agli appassionati di cereali e impasti. Le due giornate sono organizzate dalla Comunità Slow Food del Grano dell’Alto Appennino tra Bologna e Firenze.
Precedente
Successivo
RICETTE
STORIE
GUIDE AUTORIALI
Vecchie vigne, nuovi vini
Vecchie vigne, nuovi vini
Vecchie vigne, nuovi vini
Vecchie vigne, nuovi vini
Vecchie vigne, nuovi vini
Vecchie vigne, nuovi vini
ROUNDTABLE
Cioccolato, gelato e caffè “d’autore” tra Torino e le Langhe.
In mostra all’M9 – Museo del ‘900 di Mestre un progetto che indaga la relazione degli italiani con il gusto e la cucina, per svelarne le metamorfosi identitarie e dare uno sguardo al futuro.
Volume di cucina o catalogo d’arte? Il libro sulle creazioni culinarie a cura di settanta artisti che sfugge alle classificazioni. Divoratelo tutto d’un fiato, aggiungiamo noi, e poi decidete in quale settore della libreria sistemarlo.
Precedente
Successivo
