Le ricerche online mostrano un interesse crescente verso le etichette da servire a bassa temperatura.
Nato ad Agra nel 2014, oggi il progetto conta cinque sedi e promuove autonomia e inclusione sociale.
Dopo la collaborazione con lo Splendido Mare a Portofino, i piatti del celebre tristellato di Brusaporto saranno serviti nel resort Belmond in Costa Smeralda. Una novità che conferma l’isola come meta prediletta per i pop-up estivi dei grandi chef.
