Tagliato il traguardo storico delle 1.000 cantine recensite in tutto il pianeta. Dalle grandi conferme di Italia e Francia alle novità di Brasile, Istria e Montenegro: la cronaca della presentazione e i retroscena dei protagonisti premiati sul palco.
Dalle rivoluzioni tecnologiche nel mondo dei grandi mulini e dei pastifici alle contaminazioni storiche dei consorzi di tutela, fino ai trend legati alla mixology contemporanea e all’ospitalità di lusso.
Miscelazione d’autore, insegne storiche, nuovi indirizzi e banconi che hanno cambiato il modo di bere in città: dove fermarvi per un drink durante i giorni del congresso.
