NEWS

News, Prodotti

Al via il Cammino del Bitto e del Valtellina Casera: sette percorsi tra borghi e alpeggi dove nascono le produzioni casearie simbolo della regione.

RICETTE

.
Il sapore dolce e caramellato del rum scuro viene esaltato dall’abbinamento con le delicate note erbacee dell’Averna, più amabile rispetto ai comuni amari.
Questo spritz all’Aperol, corretto con il rum, diventa ancora più delizioso con l’aggiunta della nota speziata del liquore al poblano e quella acidula del liquore al frutto della passione.
Mixato, subito pronto da bere e dal sapore dissetante dato dal succo di anguria fresco: un drink al rum, perfetto per gli amanti del margarita.
Lo sciroppo di menta e cocco fatto in casa dona un tocco fresco e dissetante a questo mojito profumato al lime.

RICETTE

Il sapore dolce e caramellato del rum scuro viene esaltato dall’abbinamento con le delicate note erbacee dell’Averna, più amabile rispetto ai comuni amari.
Questo spritz all’Aperol, corretto con il rum, diventa ancora più delizioso con l’aggiunta della nota speziata del liquore al poblano e quella acidula del liquore al frutto della passione.
Mixato, subito pronto da bere e dal sapore dissetante dato dal succo di anguria fresco: un drink al rum, perfetto per gli amanti del margarita.
Lo sciroppo di menta e cocco fatto in casa dona un tocco fresco e dissetante a questo mojito profumato al lime.

Roundtable

Una volontaria della Marine Conservation Society dialoga con Jack Clarke, sustainable seafood advocate della onlus britannica per la salvaguardia dei mari: dalla Good Fish Guide alla spesa degli chef

Food for Thought

In attesa del Basque Culinary Prize, una tavola rotonda virtuale con chef e imprenditori – da Colagreco a Espinosa – per parlare di futuro e sostenibilità.

Roundtable

Una volontaria della Marine Conservation Society dialoga con Jack Clarke, sustainable seafood advocate della onlus britannica per la salvaguardia dei mari: dalla Good Fish Guide alla spesa degli chef

Food for Thought

In attesa del Basque Culinary Prize, una tavola rotonda virtuale con chef e imprenditori – da Colagreco a Espinosa – per parlare di futuro e sostenibilità.

Comfort

Marco Bolasco racconta la nuova sede (e formula) del ristorante romano. Al centro, cotture a fiamma viva e l'informalità del bancone.

DRINKS

Travel, Vino

Le Alpi Francesi sono una rinomata località sciistica ma in estate il vero motivo per andarci sono i vini eccellenti.

Prodotti, Vino

Dalla Champagne all’Alto Adige, dalla Toscana alla Sicilia, la nostra selezione di bottiglie per accompagnare al meglio pranzi e serate estive.

Advertorial, Vino

La realtà cooperativa altoatesina presenta la nuova cantina e conferma la sua vocazione a realizzare vini unici, capaci di raccontare un territorio e la sua gente.

Cocktails e Distillati

Marc Farrell vuole cambiare il modo in cui solitamente si pensa al rum.

Travel, Vino

Le Alpi Francesi sono una rinomata località sciistica ma in estate il vero motivo per andarci sono i vini eccellenti.

Prodotti, Vino

Dalla Champagne all’Alto Adige, dalla Toscana alla Sicilia, la nostra selezione di bottiglie per accompagnare al meglio pranzi e serate estive.

Advertorial, Vino

La realtà cooperativa altoatesina presenta la nuova cantina e conferma la sua vocazione a realizzare vini unici, capaci di raccontare un territorio e la sua gente.

VIDEO

Video

Basta poco - qualche ingrediente in più - per trasformare dei deliziosi e soffici pretzel in qualcosa di magico. I passaggi per dare la caratteristica forma possono sembrare complicati ma basta seguire il video!

Video

Probabilmente i biscotti più buoni che abbiate mai mangiato. Simili ai brownie, croccanti fuori e morbidi dentro, uno tira l’altro.

Video

Veloce e deliziosa, questa cremosa zuppa di pomodoro si basa su ingredienti che probabilmente si trovano già nella vostra dispensa. I crostini dorati al burro aggiungono croccantezza e sapore.

Abbonati o regala l’edizione Italiana di una delle più prestigiose riviste di cucina.