Latte, grassi, alimentazione, stagionatura e muffe sono i motivi principali che portano al cambio di pigmentazione dei prodotti caseari.
Svelato il format della manifestazione che unisce gastronomia d’autore e cultura del bere miscelato dal 23 al 30 maggio.
Marchio registrato del bar Renzelli a Cosenza, è un dolce monacale antichissimo a base di mandorle e cacao.
