In questa zona si producono la maggior parte delle gelatiere utilizzate nel mondo. Un distretto minuscolo diventato punto di riferimento globale.
Il minerale assorbe l’umidità in eccesso e neutralizza gli odori sgradevoli grazie alle sue proprietà igroscopiche. Un rimedio naturale che può prolungare la freschezza degli alimenti
In Veneto, Massimo Gianolli riscrive il terroir tra mappature dei suoli firmate dai coniugi Bourguignon, cucina d’autore e un’ospitalità sartoriale.
