Arca Tierra collega piccoli agricoltori, ristoranti e consumatori per rendere economicamente sostenibile un antico sistema agricolo messicano.
L’11 novembre coincideva tradizionalmente con l’assaggio del vino nuovo e con la conclusione dei principali lavori agricoli.
Cristalli di ghiaccio, temperatura e tempo aiutano a capire se un alimento è rimasto sicuro dopo un blackout o un guasto.
