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A fianco dei circuiti gastronomici che hanno reso celebre questa zona, sorprendono le ultime interpretazioni dei vitigni storici, dal Sangiovese all’Albana passando per il Trebbiano. Un piccolo itinerario, calice alla mano, tra nuove espressioni e riscoperte da un patrimonio enologico antico.
Piste ciclabili lungo la costa dei Trabocchi, street art, passeggiate in bici tra i filari, piscine vista vigneti e trekking di cantina in cantina. Appuntamenti e idee per una vacanza all’insegna del vino nella regione del Centro Italia.
Mentre il turismo sta ripartendo con grande slancio, si moltiplicano i nuovi investimenti dell’hôtellerie italiana: dall’arrivo di Cristoforo Trapani al Belmond Hotel Caruso di Ravello ad Andrea Aprea che firma il menu de Il Faro di Capo d’Orso, ma anche Gennaro Esposito alla guida della brigata del ristorante del più antico albergo di Capri.
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Vecchie vigne, nuovi vini

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ROUNDTABLE

Cioccolato, gelato e caffè “d’autore” tra Torino e le Langhe.
In mostra all’M9 – Museo del ‘900 di Mestre un progetto che indaga la relazione degli italiani con il gusto e la cucina, per svelarne le metamorfosi identitarie e dare uno sguardo al futuro.
Volume di cucina o catalogo d’arte? Il libro sulle creazioni culinarie a cura di settanta artisti che sfugge alle classificazioni. Divoratelo tutto d’un fiato, aggiungiamo noi, e poi decidete in quale settore della libreria sistemarlo.
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