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Appuntamento nel weekend 5 - 8 settembre a Catania per il Festival internazionale di musica, cibo e vini naturali
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Serata gourmet a cielo aperto il prossimo 3 settembre, a Parma. Fra gli ospiti, lo chef Norbert Niederkofler
RICETTE
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Questa pasta è molto versatile: si adatta tanto alla preparazione dei ravioli quanto a quella della carta musica
Appuntamento nel weekend 5 - 8 settembre a Catania per il Festival internazionale di musica, cibo e vini naturali
30 Agosto 2019
Serata gourmet a cielo aperto il prossimo 3 settembre, a Parma. Fra gli ospiti, lo chef Norbert Niederkofler
27 Agosto 2019
La carta musica, o pane carasau, è impreziosita dall’aggiunta di erbe aromatiche e fiori commestibili incorporati nell’impasto
Preparate questi ravioli in anticipo e conservateli in freezer. Cuocendoli da congelati, ricordate di allungare il tempo di cottura di uno o due minuti
Cotte direttamente nelle braci, queste tenerissime patate dolci al cartoccio diventano un contorno memorabile grazie al caramello di cocco e zenzero
RICETTE
Questa pasta è molto versatile: si adatta tanto alla preparazione dei ravioli quanto a quella della carta musica
La carta musica, o pane carasau, è impreziosita dall’aggiunta di erbe aromatiche e fiori commestibili incorporati nell’impasto
Preparate questi ravioli in anticipo e conservateli in freezer. Cuocendoli da congelati, ricordate di allungare il tempo di cottura di uno o due minuti
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Comfort
A meno di un'ora da Brescia, La Madia è una trattoria originale e dalla forte identità. Le riflessioni di Marco Bolasco
Design Challenge
Marco Radicioni e Mauro La Mendola ci raccontano in esclusiva il progetto del nuovo Otaleg a Monteverde Vecchio
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DRINKS
Una lista dei 9 migliori gin selezionati da Ray Isle fra oltre 65 marche
Cocktails e Distillati
Il Fraco è una specialità estiva, simile alla nostra granita, tipica di St. Croix, nelle Isole Vergini americane
Cocktails e Distillati
Questo drink in caraffa abbina l’anguria dissetante al delicato sapore alle erbe e al finocchio del bitter Peychaud’s
Cocktails e Distillati
Menta fresca e melone, frullati e amalgamati con il gin, danno luogo a un drink di facile beva
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