Dall’impasto SoffiodiGrano al percorso degustazione Estasi, la visione di Rosario Giannattasio tra ricerca sull’impasto, grandi ingredienti e dialogo con il vino.
Il vino spagnolo nel film che ha trionfato agli Oscar sta andando a ruba: tutti lo vogliono assaggiare, invogliati anche dal prezzo.
Nuovo disciplinare introduce produzioni metodo classico e Charmat seguendo evoluzione dei consumi e richieste delle aziende vitivinicole.
