Corallini di Gragnano, fagiolo bianco di Controne, cozze, salpa e peperone crusco
Anatra à l’Orange di Jacques Pépin
La pizza “stile Detroit”
Manzo in crosta di spezie
Carne cruda con salsa al Parmigiano Reggiano Dop e tuorlo d’uovo di Antonino Cannavacciuolo
Spaghetti alla bottarga di lago
Vellutata di carote
Il drink perfetto per Carnevale: il Baccanale
Red Velvet Cheesecake
Cavolo nero, cagliata morbida vaccina e gremolata di bosco
