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Torta Tres Leches

Traduzione testi in sovrimpressione

1. Imburrare lo stampo    2. Zucchero semolato – 200 g    3. 6 tuorli    4. Montare 5 minuti    5. 6 albumi    6. Montare 1 minuto    7. Incorporare un mestolo di albumi nei tuorli    8. Incorporare gli albumi rimasti    9. Farina 00 – 130 g    10. Amalgamare delicatamente    11. Versare nello stampo    12. Cuocere a 180° – 15 minuti    13. Scaglie di cocco – 75 g    14. Tostare nel forno a 180° – 5 minuti    15. Latte condensato zuccherato – 400 g    16. Latte evaporato – 400 g    17. Latte intero – 180 ml    18. Rum scuro – 2 cucchiai    19. Estratto di vaniglia – 1 cucchiaino e mezzo    20. Bucherellare la torta    21. Versare la miscela di latte    22. Coprire con pellicola alimentare    23. Mettere in frigo – 3 ore    24. Panna fresca – 240 ml    25. Zucchero a velo – 1 cucchiaio    26. Spalmare la panna montata    27. Spolverizzare con cannella    28. Cospargere con scaglie di cocco