La famiglia guidata da Remo Ruffini acquisisce il 40% del gruppo Da Vittorio, uno dei marchi più noti della nostra ristorazione. L’accordo è stato siglato con la famiglia Cerea, che mantiene il controllo con il restante 60% e continuerà a gestire le attività del gruppo. L’operazione segna l’ingresso della holding Ou(r) Group nel capitale della società e apre una nuova fase di sviluppo per il brand.
Secondo quanto comunicato dalle parti coinvolte, la partnership nasce con l’obiettivo di sostenere la crescita in Italia e soprattutto all’estero, mantenendo l’identità gastronomica e imprenditoriale costruita negli anni dalla famiglia fondatrice.
Un percorso iniziato con la ricerca di un partner
L’ingresso della famiglia Ruffini arriva al termine di un processo avviato da tempo dal gruppo Da Vittorio per individuare un socio di minoranza in grado di accompagnare l’espansione della società. Negli ultimi mesi diversi investitori avevano valutato l’operazione, ma la scelta finale è ricaduta sulla holding della famiglia Ruffini, già presente in altri progetti legati alla ristorazione come la nuova apertura di Pepe Barra Italiana a Milano.
Il gruppo Da Vittorio, nato negli anni Sessanta a Brusaporto, nella provincia di Bergamo, è oggi una realtà articolata che comprende ristoranti, attività di catering e progetti legati all’ospitalità. Il ristorante principale, guidato dagli chef Enrico Cerea e Roberto Cerea, ha ottenuto tre stelle Michelin ed è considerato uno dei punti di riferimento della cucina italiana contemporanea.
Non si conoscono le cifre precise dell’operazione ma potrebbero essere molto alte: il valore stimato del gruppo è tra i 250 e i 300 milioni di euro; ha chiuso il 2024 superando i 100 milioni di euro di ricavi, consolidando la propria posizione nella ristorazione di alta gamma .
Crescita internazionale e nuovi investimenti nella ristorazione
L’accordo tra le due famiglie punta a rafforzare il posizionamento internazionale del gruppo, già presente in diverse città oltre alla sede storica. Negli ultimi anni il marchio ha sviluppato progetti in Italia e all’estero, consolidando una rete che affianca alla ristorazione anche servizi legati all’ospitalità.
Per la famiglia Ruffini si tratta di un ulteriore investimento nel settore gastronomico. La holding ha infatti partecipazioni anche nel gruppo Langosteria e nella pizzeria napoletana Concettina ai Tre Santi. Con l’ingresso nel capitale di Da Vittorio, l’obiettivo dichiarato è accompagnare la crescita del brand nel medio periodo, mantenendo la gestione operativa in capo alla famiglia Cerea.
