Vinòforum 2020: la ricetta dello chef Ciro Scamardella, ristorante Pipero di Roma
18 Settembre 2020
Antipasti
Utilizzate burro ad alto contenuto di grassi per preparare una base sostanziosa per il burro aromatizzato alla paprika.
17 Settembre 2020
La cottura alla griglia sottolinea le diverse consistenze degli ingredienti: gamberi polposi, pesche succose e okra croccante
16 Settembre 2020
Vinòforum 2020: la ricetta dello chef Federico Delmonte, ristorante Acciuga di Roma
14 Settembre 2020
Vinòforum 2020: la ricetta dello chef Paolo D'Ercole, Eufrosino Osteria di Roma
12 Settembre 2020
La qualità prima di tutto: procuratevi del tonno della migliore qualità, come quello da sushi, dal vostro pescivendolo di fiducia.
11 Settembre 2020
Il condimento in stile gazpacho al pomodoro e cetriolo può anche servire come base di un Bloody Mary estivo. Basta aggiungere tequila!
8 Settembre 2020
Il sangak è un pane non lievitato di origine iraniana a base di farina di grano duro, da cuocere alla griglia e servire con una crema a base delle verdure che più vi ispirano
2 Settembre 2020
Questa dolce, speziata e grintosa versione delle classiche fette di anguria salate è la delizia perfetta per il palato dei vostri ospiti.
1 Settembre 2020
Ispirati alle tapas servite nei Paesi Baschi, questi stuzzichini da mangiare in un boccone sono veloci da preparare in anticipo e da cuocere sulla griglia all’arrivo degli ospiti
31 Agosto 2020
