Questo gustoso cocktail dimostra perché i classici vanno rispettati. Dolce, fruttato e aromatico, lo Champagne Cocktail è caratterizzato da una zolletta di zucchero imbevuta di bitter e ricoperta di Champagne. I bitter conferiscono al drink note di chiodi di garofano, lo zucchero aggiunge ricchezza e lo Champagne bilancia il drink. Quando la zolletta di zucchero si scioglie nello Champagne, si formano splendide e sottili linee di bollicine che salgono nel bicchiere.
Procedimento
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Mettete la zolletta di zucchero sul fondo di una flûte di Champagne. Bagnate la zolletta di zucchero con l’Angostura.
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Aggiungete lo Champagne e guarnite con un twist di buccia di limone.
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Servite immediatamente.
