Riapre Leali Osteria, il nuovo progetto dei fratelli Andrea e Marco Leali, già alla guida di Casa Leali (una stella Michelin). Nuovo nome, spazi rinnovati e una drink list in collaborazione con Tassoni per un’osteria che unisce tradizione italiana e convivialità contemporanea.
Cosa aspettarsi da Leali Osteria
Con questa nuova avventura i fratelli Andrea e Marco Leali tornano alle origini, ripartendo da Salò con un progetto che rinnova la loro idea di ospitalità e di cucina italiana. Dopo l’esperienza di Casa Leali, ristorante stellato a Puegnago del Garda, la famiglia Leali sceglie di dare nuova vita al locale che segnò il loro esordio più di dieci anni fa, l’ex Osteria Pijei, trasformandolo in uno spazio dove gusto e accoglienza dialogano in equilibrio con il territorio.
Il progetto si presenta con un’identità grafica completamente ripensata, ambienti rinnovati e una proposta gastronomica che interpreta i grandi classici italiani con un linguaggio contemporaneo.
Alla guida della cucina, Andrea Leali propone un ritorno alla tradizione costruito su gesti precisi e ingredienti selezionati. In carta compaiono piatti che appartengono alla memoria collettiva — come gnocchi burro e salvia, pasta e fagioli o guancetta al vino rosso — accanto a preparazioni conviviali riservate al fine settimana, come la faraona ripiena o il coniglio alla bresciana, serviti su prenotazione. La formula è pensata per adattarsi a diverse occasioni, dal pranzo informale alla cena condivisa, con piatti completi o piattini da gustare insieme.
La carta vini, curata da Marco Leali, è il risultato di una ricerca che intreccia piccole produzioni, denominazioni italiane e internazionali e un’attenzione costante alla stagionalità. Ogni etichetta è scelta per affinità con la cucina e per la storia che racconta, valorizzata dal racconto dello staff di sala, formato direttamente da Marco.
A rafforzare il legame con Salò e con il territorio gardesano, la drink list è firmata in collaborazione con Tassoni, storica azienda locale e partner di lunga data dei fratelli Leali. I cocktail sono studiati per accompagnare con coerenza l’esperienza gastronomica dell’osteria, con proposte originali che uniscono tecnica, equilibrio e materie prime di qualità.
«Leali Osteria è pensata per accogliere in ogni momento della giornata: dal pranzo veloce all’aperitivo lungo, fino alla cena tra amici. Vorremmo che chi entra qui si sentisse in famiglia», spiega Andrea Leali. Al fianco dei fratelli ci saranno la madre Loredana e la moglie di Andrea, Elisa, che partecipano attivamente alla gestione del locale.
