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Uno straordinario uomo di relazioni,
 un vero trascinatore, capace di connettere persone e territori nel segno del calore e dell’umanità.
 Con la moglie Julia 
al suo fianco ha conquistato 3 stelle Michelin e il podio dei World’s 50 Best Restaurants.

Personaggi

Raccontiamo l’altra metà della ristorazione, parte integrante dell’esperienza gastronomica: la sala. Partiamo con tre storie al femminile: Sara Sanesi, Mariagrazia Lombardi, Mariastella Gambardella

Comfort

Le riflessioni di Marco Bolasco sulla ristorazione di mezzo e i nuovi format della gastronomia contemporanea: una locanda da scoprire in Umbria

Prodotti

È il prodotto autunnale per eccellenza, simbolo di lusso gastronomico. Ma una passeggiata nel bosco con Cristiano Savini - e i suoi cani, Giotto e Birba - potrebbe farvi ricredere su questo e altri miti intorno al fungo ipogeo.

Personaggi

Qual è l’elemento più importante per una chef che deve progettare una cucina tutta nuova? Alex Guarnaschelli non ha dubbi: l’illuminazione naturale

Design Challenge

La “luce delle feste” per antonomasia, ripensata da tre grandi designer, accende di atmosfera tre ambienti molto diversi tra loro - food hall, boutique hotel e ristorante di lusso