Mazzo Invaders

Il 20 giugno è la prima data del calendario internazionale di cucina italiana dei due cuochi Marco Baccanelli e Francesca Barreca

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Dopo sette date italiane, il tour di Mazzo Invaders, ideato da Marco Baccanelli e Francesca Barreca, prosegue su scala internazionale a partire dal 20 giugno. I due cuochi racconteranno la loro idea di cucina italiana al mondo ed esploreranno contaminazioni e riletture culinarie attraverso workshop, incontri, ed eventi in location strategiche. Obiettivo finale del progetto è accrescere il bagaglio di idee in cucina di Marco e Francesca, in vista della riapertura del ristorante Mazzo (prevista per il 2020), puntando a costruire un menu ancora più evoluto rispetto a quello precedente. Prime date in calendario saranno in Portogallo (20-24 giugno) da Ona, un pop up restaurant e hub di cuochi internazionali allestito sulla spiaggia di Costa da Caparica, a 15 minuti da Lisbona. A seguire: Parigi (16 – 26 luglio), al Tontine – il neo bistrot di stampo asiatico dei fratelli Pham – e al Yard (4 agosto), per una serata di cucina e Hip hop, insieme alla Tuff Kong Records; Londra (27 agosto – 7 settembre), al Carousel; Giappone (20 settembre – 8 ottobre), fra il nuovo hotel Muji di Ginza a Tokyo, il Cenci di Kyoto e un tempio di Kamakura; Barcellona (19 novembre), al Forum Gastronomic; Taiwan (8 – 19 dicembre), fra Taipei, Thaichung e Chiayi, con visite a diversi locali profondamente legati alla cultura italiana, fra cio Solo Pasta e Guanzhi Yakiniku. Mazzo Invaders proseguirà poi nel 2020 con numerose date in Canada e Stati Uniti.

Garofalo