Palermo Coffee Festival è pronto a riaccendere i riflettori sul mondo degli specialty coffee e sulle filiere sostenibili del vino e dell’olio. La manifestazione si sposta in una nuova e suggestiva location: il Palermo Marina Yachting al Molo Trapezoidale, un luogo simbolo di rigenerazione urbana nel cuore del porto cittadino. L’ingresso è gratuito e l’evento si terrà venerdì 6 e sabato 7 giugno, dalle 9 alle 22.
L’iniziativa è pensata per diffondere una cultura autentica del caffè, una bevanda onnipresente nelle abitudini italiane, ma spesso ancora poco valorizzata nelle sue sfumature.
Eventi, degustazioni e storie al Palermo Coffee Festival
Il tema dell’edizione 2025, “Panormos: viaggio tra filiere, popoli e culture”, non è casuale. Il Molo Trapezoidale, recentemente restituito alla città, è un omaggio all’antica vocazione marittima del capoluogo siciliano, che nel suo nome greco “Panormos” (città tutto porto) racchiude l’essenza dell’accoglienza e della multiculturalità. È da questo rinnovato contatto con il Mediterraneo che scaturisce l’idea di un “viaggio” attraverso contaminazioni enogastronomiche: dal caffè al vino, dall’olio al cioccolato, in un dialogo continuo tra produttori, esperti e appassionati. Un’integrazione che va oltre il semplice abbinamento di sapori, toccando l’anima delle culture e delle visioni.
Come spiega Andrea Morettino, quarta generazione della famiglia di torrefattori e organizzatore del festival, l’evento racconta «un viaggio tra filiere, popoli e culture che parte da lontano e si ispira a quel contatto perduto con l’acqua che stiamo riscoprendo». Il Palermo Coffee Festival si pone come un messaggio di condivisione e rigenerazione culturale, aspirando a testimoniare la dimensione internazionale a cui Palermo deve ambire. Sarà anche un’opportunità di confronto con i giovani, stimolandoli verso una maggiore consapevolezza per le materie prime.
Il programma del Palermo Coffee Festival è ricco di contenuti: workshop, dibattiti e masterclass che stimoleranno il confronto tra il mondo del caffè e quello di altre filiere come il vino e l’olio, evidenziando le similitudini tra queste eccellenze e gli specialty coffee, micro-lotti selezionati per la loro alta qualità.
