Sciogliete lo zucchero con il vino e, unendo le spezie, mettete tutto in un pentolino. Fate arrivare a bollore, tenendo sul fuoco per 3-5 minuti. Mettete il vino con le spezie dentro una caraffa.
A parte, fate sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in un tin con ghiaccio e lasciarlo raffreddare per un po’. Unirlo al vino, mescolate e e mettete una pellicola per coprire. Mettete in congelatore a riposo per 12 ore.
Al momento del servizio aggiungete del Pisco e guarnite con bastoncini di cannella e una spolverata di spezie.
