Vero emblema della miscelazione tropicale, la Piña Colada è il cocktail che più di ogni altro evoca spiagge bianche e atmosfere caraibiche. Nato a Porto Rico negli anni ’50, questo drink gioca tutto sull’equilibrio vellutato tra la dolcezza del cocco e la freschezza pungente dell’ananas. La versione che ti proponiamo è quella classica “frozen”, ideale per chi cerca una consistenza ricca e rinfrescante, capace di trasformare ogni sorso in un piccolo viaggio esotico.
La ricetta della Piña Colada
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Riempi il bicchiere di un frullatore elettrico con una generosa manciata di ghiaccio, quindi versa il rum bianco, la crema di cocco e il succo di ananas fresco. Se preferisci una consistenza più densa e polposa, puoi sostituire il succo con 4 fette di ananas fresco tagliate a cubetti.
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Aggiungi, se desideri bilanciare la dolcezza del cocktail con una punta di acidità come vuole la tradizione storica, alcune gocce di succo di lime fresco a tuo piacimento.
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Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una miscela liscia, omogenea e dalla consistenza vellutata.
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Versa il contenuto in un bicchiere grande (tipo Hurricane) e completa il drink con delle cannucce.
