Sgroppino al limoncello

Questo cocktail è perfetto per le serate calde. Fresco e floreale, il Prosecco (o altra bollicina) lo rende beverino e leggero, mentre l’aggiunta del sorbetto lo avvicina più a un dessert che a un digestivo. Mescolate gin, limoncello e succo di limone con il ghiaccio: in questo modo non solo raffreddate gli ingredienti ma diluite anche la concentrazione alcolica. Potete tranquillamente fare di questo cocktail un fine pasto per feste e tavolate: una volta aperta una bottiglia di Prosecco, perché non usarla tutta?