Le strisce di pasta sfoglia diventano bende dorate, mentre due gocce di maionese e qualche grano di pepe disegnano gli occhi: bastano questi dettagli per trasformare i würstel in piccole mummie da servire ad Halloween. Potete prepararli come antipasto oppure aggiungerli a un buffet a tema, accanto a pizzette mummia e serpenti di sfoglia. La fase dell’avvolgimento è semplice e si presta a coinvolgere anche i bambini.
La ricetta spiegata passo passo
- Ricavate le bende. Srotolate la pasta sfoglia sul piano di lavoro e tagliatela nel senso della lunghezza, formando delle strisce.
- Avvolgete i würstel. Arrotolate le strisce di sfoglia intorno a ciascun würstel, lasciando scoperto un piccolo spazio in cui sistemerete gli occhi dopo la cottura.
- Preparate la teglia. Rivestite una teglia con carta forno e disponetevi i würstel avvolti nella sfoglia. Sbattete l’uovo e spennellatelo sulla pasta.
- Infornate. Cuocete a 180 °C per 20 minuti, finché la sfoglia sarà dorata.
- Disegnate gli occhi. Con un sac à poche, depositate due piccoli punti di maionese nello spazio lasciato libero dalle bende. Applicate un grano di pepe su ciascun punto per formare le pupille.
- Portate in tavola. Sistemate i würstel mummia su un piatto da portata e serviteli.
