Negli Stati Uniti c’è un supermercato che vende solo cibo scaduto per nobili ragioni
La caccia può rappresentare il futuro sostenibile della carne?
San Daniele sempre più green: nel 2025 arriva l’impianto che trasforma gli scarti in risorsa
Il Mirazur diventa B Corp
Plant The Future, cuochi a raccolta
Il Borro di Ferruccio Ferragamo apre anche una pizzeria e un ristorante casual
Encuentro de los Mares a Tenerife, dall’Italia arrivano Cuttaia e Pascucci
Locanda Radici, la sostenibilità è “matematica”
Cibo Sostenibile: a Pollenzo c’è un nuovo centro di studi e ricerca diretto da Carlo Petrini
Addio all’anguilla
