Di origine spagnola, il tinto de verano (“vino rosso d’estate”) è preparato con parti uguali di vino e soda al limone e lime. Un rosso secco e di medio corpo, come quelli a base di Tempranillo o Garnacha, ha il giusto equilibrio tra note di frutti rossi e acidità che si sposa bene con la dolcezza della bevanda gassata. Evitate vini troppo tannici, con note di legno in evidenza, o con troppi anni sulle spalle.
Come si fa il Tinto de Verano
- Unite soda e vino in un tumbler o altro bicchiere senza stelo, pieno di ghiaccio;
- mescolate per amalgamare.
- Guarnite con fettine di limone.
