Dal 16 al 22 aprile torna a Firenze la Florence Cocktail Week, che celebra dieci anni dalla prima edizione del progetto dedicato alla cultura della mixology e al bere consapevole. La manifestazione ideata e diretta da Paola Mencarelli coinvolgerà cocktail bar, bar d’hotel e professionisti del settore con un calendario di eventi diffusi in città.
Il decennale segna una fase di maturità per la rassegna: dalla prima edizione del 2016, che coinvolgeva tredici locali, la settimana fiorentina del bere miscelato è arrivata a includere oltre settanta insegne.
Un’edizione dedicata all’ingegno dei bartender italiani
Per l’edizione numero dieci il filo conduttore della Florence Cocktail Week sarà il talento. Le guest shift e gli incontri previsti durante la settimana vedranno infatti protagonisti bartender italiani, compresi quelli che lavorano stabilmente fuori dal Paese. L’obiettivo è raccontare percorsi professionali e approcci diversi alla miscelazione, mantenendo al centro l’identità della scena nazionale.
Durante la settimana ogni locale partecipante presenterà una drink list dedicata alla manifestazione, con cocktail originali affiancati da proposte a bassa gradazione o analcoliche e da reinterpretazioni di classici. L’iniziativa intende riflettere alcune tendenze della miscelazione contemporanea, tra attenzione alla qualità degli ingredienti, sostenibilità e consumo responsabile.
Il programma includerà anche masterclass, brunch, incontri con i bartender e appuntamenti aperti al pubblico, oltre al ritorno del contest storico della manifestazione. Tra i giurati attesi figurano professionisti come Patrick Pistolesi, Stefano Nincevich e Luca Pirola, già coinvolti nella prima edizione del concorso.
Il calendario comprenderà inoltre iniziative dedicate ai resident bartender dei locali fiorentini, incontri con giovani professionisti under 25 e collaborazioni con realtà del settore beverage. In parallelo, la manifestazione ospiterà appuntamenti legati alla gastronomia e alla sperimentazione tra cucina e spirits, oltre ad attività di approfondimento sulla cultura del bar.
Nel corso della settimana saranno presentati anche nuovi progetti legati al territorio, tra cui l’apertura di due distillerie fiorentine e una guida dedicata ai cocktail bar della città, realizzata in occasione del decennale della manifestazione.
