Il Sidecar unisce cognac, liquore all’arancia e succo di limone. Questa ricetta, ispirata alle note agrumate del cocktail amatissimo, raddoppia sull’arancia con l’aggiunta di un cremoso sorbetto all’arancia pronto. Il sorbetto viene completato da un Sidecar classico, che si prepara in un attimo nello shaker. Per un drink ancora più festoso, servite il float in una coppa con il bordo zuccherato.
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Riempite di ghiaccio uno shaker. Aggiungete cognac, Cointreau e succo di limone. Agitate con energia finché è ben freddo, circa 10 secondi.
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Passate lo spicchio di limone sulla metà del bordo di una coppa fredda; immergete il bordo inumidito nello zucchero per ricoprirlo. Mettete il sorbetto all’arancia nella coppa così preparata.
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Filtrate il cocktail sul sorbetto nella coppa. Servite subito.
