La storia di Cantina Tramin comincia a Termeno nel 1898, quando Christian Schrott riunisce i viticoltori locali per affrontare insieme una fase di forte difficoltà economica.
Da quella matrice cooperativa si è sviluppata una realtà che riunisce 160 famiglie socie e 270 ettari tra Termeno, Ora, Egna e Montagna, dai 200 agli 850 metri.
La svolta qualitativa arriva nel 1989 con la linea Selezione e si consolida due anni dopo con l’ingresso dell’enologo Willi Stürz.
Il Gewürztraminer resta il fulcro identitario, attraverso etichette come Nussbaumer ed Epokale, mentre il lavoro sui bianchi di montagna si è esteso dallo Chardonnay di Troy al Pinot grigio di Unterebner.
Questa ricerca dispone ora di nuovi strumenti grazie alla struttura produttiva inaugurata il 31 luglio 2026, il maggiore investimento nei 128 anni della cooperativa.
L’ampliamento firmato da Werner Tscholl, sviluppato soprattutto su due livelli interrati, permette lavorazioni separate, piccoli lotti, movimentazione per gravità e utilizza tre nuove presse. Il fotovoltaico ampliato copre inoltre circa due terzi del fabbisogno energetico.
«Valorizzeremo ancor di più il carattere dei singoli terroir e parcelle – spiega Stürz –, raccontando con maggiore precisione il potenziale e l’identità di ogni annata».
Alto Adige Doc Gewürztraminer Nussbaumer
Nussbaumer accompagna la svolta qualitativa avviata da Tramin con la linea Selezione nel 1989. Le uve provengono dai vigneti intorno all’omonimo maso di Sella, affacciati sul lago di Caldaro. È l’espressione della ricerca di Willi Stürz sul Gewürztraminer secco, tra profondità, eleganza e longevità.
