Best Winemaker Under 35: Riccardo Baldi – La Staffa, Staffolo (Ancona)
Best Pizza Chef Under 35: Ciro Oliva – Concettina ai Tre Santi, Napoli
Best Pastry Chef Under 35: Mattia Casabianca – Uliassi, Senigallia (Ancona)
Best Packaging: Spazio Di Paolo – Case Zampetta, Pescara
Best Maître e Sommelier Under 35: Sara Repetto – Condividere, Torino
Best Interior Design: Q-bic/ Ditta Artigianale – Firenze
Best Bartender Under 35: Andrea Arcaini – Rita’s Tiki Room, Milano
Best Chef Under 35: Antonio Ziantoni – Zia Restaurant, Roma
Food&Wine Italia Awards 2021. Premiamo il talento.
Serena Wines 1881, sguardo al futuro
