L’evento modenese è stata l’occasione per fare il punto sull’apprezzamento dello Champagne da parte del mercato italiano. Che si dimostra attento, competente e curioso.
18 Ottobre 2019
Francesca Ciancio
La versione del cacio e pepe dell’autrice di libri di cucina Hetty McKinnon è semplice e gustosa quanto quella originale
18 Ottobre 2019
Con la sua tenuta di sole donne ha insegnato che il cambiamento è difficile, ma possibile.
18 Ottobre 2019
Una grande Caesar salad dipende principalmente dalla qualità del condimento. Bryant Ng, chef di Cassia, a Los Angeles, ha rinforzato la sua versione con salsa di pesce e acciughe sotto sale.
17 Ottobre 2019
Individuare nuove realtà produttive e definire per ciascuna il giusto “stile”. Una sfida entusiasmante.
17 Ottobre 2019
Cristiana Romito premiata come miglior Restaurant Manager del 2019 da Les Grandes Tables Du Monde
15 Ottobre 2019
Realizzata dall'associazione che raggruppa i professionisti dell'accoglienza e del servizio, mappa il meglio dell'"altra metà" della ristorazione
10 Ottobre 2019
La signora del vino piceno racconta la storia di famiglia e i nuovi progetti
9 Ottobre 2019
