In Canada, uno dei resort sciistici più alti del mondo si sta spingendo oltre i limiti. Tanto sulle piste quanto in cucina
22 Maggio 2020
Cassidy Randall
Tenere fette di cavolfiore insieme a uova, abbondante zenzero e cipollotti formano la base di questi pancake salati.
22 Maggio 2020
I pancake soufflé, spessi e tremolanti, hanno fatto la loro comparsa in Giappone nel 2014 e stanno ora prendendo piede negli Stati Uniti
21 Maggio 2020
Luppoli, lieviti, mosti, esperimenti. La birra artigianale italiana è sempre più orientata a “fermentazioni non convenzionali”
20 Maggio 2020
La robusta farina di mais blu dona un colore intenso a questi piccoli pancakes; procuratevela fresca e di buona qualità
20 Maggio 2020
Un delizioso sciroppo per accompagnare i pancake di mais blu
20 Maggio 2020
Un kaiserschmarrn tradizionale viene tagliato a pezzi e condito con la composta di frutta. La chef Margarita Manzke propone la sua interpretazione, con l’impasto cotto insieme alla composta per insaporirlo ulteriormente.
19 Maggio 2020
Torta al burro bretone: una videoricetta Food&Wine USA, testata dalla nostra Food Editor Laurel Evans.
18 Maggio 2020
Sei chef per sei versioni mondiali di un dolce molto amato. Per la prima colazione e non solo.
18 Maggio 2020
Al Bar Shiru di Oakland, California, Daniel Gahr prepara un tradizionale Paloma aggiungendo sale marino e succo di pompelmo rosso. Da bere ascoltando buona musica.
15 Maggio 2020
