Cavoletti di Bruxelles con sciroppo d’acero e nocciole

Un contorno perfetto per questa stagione: un classico per accompagnare il tacchino del Ringraziamento, rende più gustosa una cena in famiglia.

cavoletti

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo totale: 1 ora e 5 minuti

Dosi per: 4 persone

  • 500 g di cavoletti di Bruxelles

  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

  • Mezzo cucchiaino di sale

  • Pepe a piacere

  • 1 cucchiaio e mezzo di sciroppo d’acero

  • 50 g di nocciole tostate e tritate

Scaldate il forno a 190°C. Foderate una placca da forno con carta forno; mettete da parte. Mondate i cavoletti e tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Condite i cavoletti con olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

Trasferiteli sulla placca e infornate nel forno preriscaldato. Dopo 15 minuti, mescolate i cavoletti. Dopo altri 15 minuti toglieteli dal forno, aggiungete lo sciroppo d’acero mescolando bene, poi rimetteteli nel forno. Cuocete ancora per circa 15 minuti.

Togliete i cavoletti dal forno, aggiungete le nocciole tostate, aggiustate di sale e di pepe e serviteli caldi.

 

 

foto di Emilio Scoti

Garofalo