1. Lavate e asciugate bene l’insalata, tagliate le mele a fettine sottili, spezzettate le noci. Mettete il tutto in una ciotola capiente condite con olio sale pepe.
2. Inserite il Tête de Moine Dop su una girolle e ricavate delle “rosette” di formaggio (per consigli utili su come ottenerle consultare il sito formaggisvizzeri.it). Guarnite con le rosette di Tête de Moine Dop e i fiori edibili l’insalata e servite.
