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cuoche combattenti

Responsabilità Sociale Nel Cibo: Cuoche Combattenti – Palermo

All'associazione siciliana fondata da Nicoletta Cosentino il premio per la responsabilità sociale in ambito gastronomico.

Nicoletta Cosentino è volto e anima di un progetto di imprenditoria sociale che ha come obiettivo l’emancipazione economica delle donne vittime di violenza di genere. L’associazione si muove nel concreto dando loro la possibilità di allontanarsi da ambienti malsani e di intraprendere un percorso di inserimento lavorativo attraverso la produzione e la commercializzazione di ricette popolari tradizionali: confetture di frutta di stagione e marmellate, conserve dolci e salate, prodotti da forno, disponibili per l’acquisto online e presso la bottega-laboratorio di Palermo, in piazza Generale Cascino. A identificare graficamente l’impegno del gruppo, il logo del progetto: una mano che stringe, salda, un mattarello da cucina. Su tutti i prodotti in vendita, inoltre, c’è un’etichetta parlante: una frase che invita a ribellarsi alla violenza, a credere in sé e nelle proprie capacità. A volersi bene. Parole che avversano stereotipi ancora molto comuni: “Chi ti ama ti lascia libera”; “Meriti un amore felice”; “Senza paura sei molto più bella”.

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