Picanha alla griglia con Piri Piri
Stivalettini al brodo di polpo all’insalata
Marranitos
Seltz limone e sale
Mas Riha (Curry di pesce delle Maldive)
Yax Cha
Bolo cremoso de milho (Torta cremosa al mais)
Pasta e fagioli fredda
Torta salata al pollo
Insalata di pennoni, estratto di fragola, gamberi gobbetti e rucola
Sandwich con pollo sfilacciato e salsa barbecue al mango
Bitter Lemon Spritz
Code di aragosta con glassa di Scotch bonnet e miele
Tostadas di Ceviche di gamberi e pesce
Pesto alla genovese
Risotto con alici marinate e salsa di pesce caramellata
Risotto verde cremoso con aglio caramellato
Torta yogurt e cardamomo con glassa di lassi al mango
Punch con ananas affumicato e tequila
Būn Bō Huê (zuppa vietnamita di spaghetti di riso con fettine di carne)
