Salsa per Hot Pot

L’utilizzo di uova pastorizzate rende questa salsa sicura da consumare cruda e di consistenza vellutata

salsa hotpot

Tempo di preparazione: –

Tempo totale: 15 minuti

Dosi per: 8 persone

  • 3 uova pastorizzate

  • 5 cucchiai di cipollotti tritati

  • 6 cucchiai di salsa hoisin

  • 6 cucchiai di aceto di riso stagionato

  • 3 cucchiai di salsa di soia

  • 3 cucchiai di salsa satay (salsa di arachidi)

  • 3 cucchiai di sriracha

  • 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

  • 1 cucchiaio di aglio tritato

  • 1 cucchiaio di olio di sesamo

Unite le uova in una ciotola di medie dimensioni e mescolatele con una frusta finché non siano ben amalgamate.

Aggiungete cipollotto, salsa hoisin, aceto di riso, salsa di soia, salsa satay, sriracha, zenzero, aglio e olio di sesamo; mescolate bene.

foto di Victor Protasio

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