Sanibel Sangria

I lamponi freschi e il sapore pungente del karkadè rendono questa sangria di color rosa acceso fresca e aspra

sangria food and wine italia

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo totale: 45 min

Dosi per: 4 cocktail

2 bustine di karkadè 

230 ml di acqua fredda

230 g di lamponi freschi, più altri per guarnire

1 cucchiaio di zucchero semolato 

230 ml di gin freddo (tipo Hendrick’s) 

1/2 bottiglia di rosé frizzante, freddo

Immergete le bustine di karkadé in 230 ml di acqua fredda per 30 minuti. Rimuovete e scartate le bustine. Unite tisana, mirtilli e zucchero nel frullatore e frullate fino a ottenere una crema liscia, per circa 30 secondi. Filtrate con un colino a maglia fine e trasferite in una brocca di grandi dimensioni; scartate i residui solidi. Aggiungete il gin e mescolate accuratamente. Se non servite subito il cocktail, sigillate con pellicola alimentare e conservate in frigorifero per 8 ore o fino a 1 notte.

Al momento di servire, mescolate il composto. Aggiungete il rosé e mescolate delicatamente. Versate in 4 bicchieri alti tipo collins pieni di ghiaccio e guarnite con qualche lampone fresco.

Utilizzate bollicine di qualità, ad esempio un Cava brut rosé—il risultato finale vi darà ragione.

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin