Semi di zucca speziati alla senape

Servite questi semi di zucca speziati e saporiti con la vostra birra preferita: un abbinamento perfetto come snack davanti alla partita della domenica.

Tempo di preparazione: 45 minuti

Dosi per: 150 g

I semi di 1 zucca da circa 4-5 kg

2 cucchiaini di olio di semi

1 cucchiaio di senape piccante

1 cucchiaino di salsa Worcestershire

Sale a piacere

Pepe macinato, a piacere

Preriscaldate il forno a 200°C.

Portate all’ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungete i semi di zucca e lessateli per 10 minuti. Scolateli, quindi asciugateli con carta assorbente.

Unite semi di zucca, olio, senape e salsa Worcestershire in una ciotola. Salate e pepate a piacere. Disponete i semi conditi su una placca da forno foderata con carta forno. Cuocete nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, girando i semi ogni 10 minuti. Sfornate quando saranno croccanti. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.

foto di Todd Porter e Diane Cu

 

 

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