Questo incrocio tra float e shake è un classico cocktail veneziano, preparato lavorando in una ciotola con le fruste il sorbetto al limone con Prosecco e vodka, fino a renderlo liscio e cremoso. Con la sua punta di limone e un soffio di effervescenza, questo cocktail gelato è la coccola perfetta per i pomeriggi d’estate. Il Prosecco porta note agrumate e un tocco di amaro, mentre la vodka aggiunge struttura.
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In una piccola ciotola fredda unite sorbetto al limone, Prosecco, vodka e succo di limone; lavorate con le fruste con energia finché il composto è liscio e leggermente spumoso, circa 1 minuto.
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Versate in un flûte freddo. Guarnite con la spirale di scorza di limone. Servite subito.
