Forse siete quel genere di passeggero che vuole un calice di Champagne in mano nel momento stesso in cui sale a bordo. O magari siete tra coloro che amano i menu che riflettono ogni nuovo porto di sbarco e offrono un assaggio del luogo. Forse vi imbarcate proprio per i percorsi degustazione abbinati ai vini scelti dai sommelier che vengono al tavolo per condividere ogni minimo dettaglio dell’etichetta. In ogni caso, ci sono buone notizie per chi ama le crociere nel 2026: non dovete scegliere solo una di queste coccole enogastronomiche, visto che le migliori compagnie riempiono tutte le caselle, offrendo memorabili esperienze epicuree che meritano di prenotare una cabina appositamente.
1. Explora Journeys
Nata da soli cinque anni, Explora Journeys ha veleggiato fino alla cima della nostra lista grazie al costante impegno per l’eccellenza offerta nei nove concept di ristorazione. I viaggiatori possono anche iscriversi alla Chef’s Kitchen per lezioni di cucina che terminano con un pasto condiviso.
2. The Ritz-Carlton Yacht Collection
A bordo delle tre navi RCYC il lusso guarda al mondo enogastronomico con carte dei vini ricche di rarità, menu sartoriali e collaborazioni con chef come Sven Elverfeld del ristorante tre stelle Michelin Aqua, Fabio Trabocchi (F&W Best New Chef nel 2002) e Michael Mina.
ritzcarltonyachtcollection.com
3. Aqua Expeditions
Questa compagnia di esplorazioni di lusso considera l’ottimo cibo parte integrante dell’offerta al pari della proporzione 1 a 1 tra ospiti e staff. La cucina è curata da chef locali: sull’Aqua Blu nell’Indonesia orientale, i menu ripercorrono la Via delle Spezie, mentre sull’Aria Amazon in Perù, i piatti sono al 70% a base di ingredienti amazzonici.
4. Silversea
Silversea è conosciuta per il programma S.A.L.T. (Sea and Land Taste), che prevede esperienze enogastronomiche legate all’itinerario per mettere in connessione ciò che accade a bordo e la terraferma attraverso ristoranti, bar, lezioni di cucina ed escursioni che cambiano in base a ogni rotta.
5. Crystal
Dal suo rilancio, Crystal, ha puntato su prestigiose collaborazioni gastronomiche. Il ristorante Umi Uma, di Nobu Matsuhisa, ripropone lo stile elaborato dello chef. All’Osteria d’Ovidio, i fratelli Alajmo lasciano il segno con la loro raffinata cucina italiana mentre il Beefbar, del ristoratore Riccardo Giraudi, offre eccezionali bistecche.
6. Oceania Cruises
Di recente Oceania, da sempre un riferimento per gli amanti del buon cibo, ha alzato l’asticella con la nuova Allura Class. I ristoranti sulle navi Vista e Allura sono stati rinnovati con wine pairing biodinamici e sostenibili, mentre le escursioni a terra offrono ricche opportunità culinarie.
7. Regent Seven Seas Cruises
Sette ristoranti di alto livello caratterizzano le sei lussuose navi di Regent, mentre gli Epicurean Explorer Tours conducono i passeggeri tra mercati locali, degustazioni di vino e sontuose cene sulla terraferma. Una settima nave, la Seven Seas Prestige, debutta a dicembre con il ristorante mediterraneo Azure.
8. Hx Expeditions
HX mette in risalto esperienze e sapori legati all’itinerario a bordo e sulla terraferma, con escursioni culinarie che possono essere insolite: dall’assaggio “clandestino” del moonshine alle Galápagos a quello del caviale di salmerino artico in Norvegia.
9. Ponant
Con menu supervisionati da Alain Ducasse e il suo comitato culinario, i piatti a bordo hanno uno stile notevole. Sulla rompighiaccio di lusso Le Commandant Charcot, i passeggeri possono cenare da Le Nuna, l’unico ristorante fine dining dello chef francese sul mare.
10. Celebrity Cruises
Le esperienze culinarie ispirate alla terraferma abbondano a bordo della nuova Celebrity Xcel, con un focus non comune per una nave di lusso di queste dimensioni. Gli outlet mettono in risalto i sapori delle destinazioni toccate, mentre allo Chef’s Studio lezioni pratiche di cucina invitano i passeggeri a imparare delle ricette ispirate all’itinerario.
