Aria di Festa 2019

Torna la manifestazione dedicata al Prosciutto di San Daniele DOP, giunta alla 35esima edizione

BRUNO BARBIERI food and wine italia

Appuntamento dal 21 al 24 giugno in Friuli-Venezia Giulia con Aria di Festa, la kermesse dedicata allo storico Prosciutto San Daniele DOP. L’omonima cittadina ospiterà live cooking, degustazioni, laboratori e visite ai prosciuttifici della zona, oltre ad attività volte alla scoperta della cultura del territorio, fra musica, arte e sport. A dare il via all’evento sarà l’ormai tradizionale taglio della prima fetta di prosciutto da parte della madrina di questa 35esima edizione, Daniela Ferolla – conduttrice di Linea Verde e volto di Rai 1. Alcuni fra i momenti gastronomici più importanti in programma sono gli appuntamenti dedicati alla creazione di ricette con il famoso prosciutto da parte di chef come Antonia Klugman (del ristorante stellato l’Argine a Vencò), Bruno Barbieri (chef italiano con il maggior numero di stelle Michelin in carriera) e Alessandro Borghese (noto chef e conduttore televisivo). Presenti, inoltre, tre giovani talenti della cucina italiana: Simone Finetti, Simone Scipioni e Gloria Clama (finalista dell’ultima edizione di Masterchef, friulana). A moderare show cooking e interventi sarà il conduttore di Decanter e Frigo – Radio Rai 2 e Rai 2 – Nicola Prudente. 

Garofalo