Appuntamento dal 21 al 24 giugno in Friuli-Venezia Giulia con Aria di Festa, la kermesse dedicata allo storico Prosciutto San Daniele DOP. L’omonima cittadina ospiterà live cooking, degustazioni, laboratori e visite ai prosciuttifici della zona, oltre ad attività volte alla scoperta della cultura del territorio, fra musica, arte e sport. A dare il via all’evento sarà l’ormai tradizionale taglio della prima fetta di prosciutto da parte della madrina di questa 35esima edizione, Daniela Ferolla – conduttrice di Linea Verde e volto di Rai 1. Alcuni fra i momenti gastronomici più importanti in programma sono gli appuntamenti dedicati alla creazione di ricette con il famoso prosciutto da parte di chef come Antonia Klugman (del ristorante stellato l’Argine a Vencò), Bruno Barbieri (chef italiano con il maggior numero di stelle Michelin in carriera) e Alessandro Borghese (noto chef e conduttore televisivo). Presenti, inoltre, tre giovani talenti della cucina italiana: Simone Finetti, Simone Scipioni e Gloria Clama (finalista dell’ultima edizione di Masterchef, friulana). A moderare show cooking e interventi sarà il conduttore di Decanter e Frigo – Radio Rai 2 e Rai 2 – Nicola Prudente.
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