Pollo agli agrumi e finocchio con olive e peperoncini calabresi
Spaetzle al burro con cavolfiore e scalogno arrosto
Pavlova speziate con arance e caramello al vin brûlé
Insalata di patate bavarese
Granola più salata che dolce
Canederli di pretzel e senape
Cosce d’oca glassate all’amarena con salsa gravy
Cavolo rosso stufato con mele e speck
La nuova Baviera
Il dilemma del menu degustazione
