Flan vietnamita al caffè di cicoria
Radicchio di Verona grigliato con bottarga e melassa di mele
Toast filanti al tonno e radicchi in agrodolce
Insalata di puntarelle agli agrumi con barbabietole al forno
Torta al burro nocciola, radicchio e pastinaca
Indivia belga con schmaltz e arachidi
Pâté en croûte
Sarda di lago affumicata e fritta
Asti e Moscato d’Asti: servizio vincente
Ceretto
