Caffè allo yogurt virale sui social: la bevanda con 5 ingredienti divide il web

Negli ultimi mesi vi sarà capitato di vedere sui social una nuova bevanda a base di caffè freddo e yogurt. Il trend nasce online e si diffonde soprattutto su TikTok e Instagram, diventando virale nel giro di pochi giorni. Il trend sembra pronto per esplodere anche in Italia, perché la ricetta è facilissima da fare e promette gusto e freschezza. Anche se la primavera sta tardando ad arrivare, sono promesse che a breve brameremo di veder mantenute.

Com’è il caffè allo yogurt

Il protagonista della storia è il creator Jordan Bernstein, che sui social si presenta con il soprannome di “coffee yogurt boy”. Nei suoi video ha condiviso più volte una bevanda composta da caffè freddo e yogurt, diventata progressivamente una piccola tendenza online. La ricetta è stata pubblicata per la prima volta nel novembre 2025 e nel tempo è stata modificata fino alla versione attuale, quella replicata oggi da molti utenti.

La formula finale prevede cinque ingredienti:

• caffè freddo,
• yogurt greco,
• acqua di cocco,
• cannella,
• un pizzico di sale.

La combinazione ha attirato attenzione anche perché ricorda, almeno in parte, la struttura di alcune bevande consumate prima di un allenamento, con caffeina, elettroliti e proteine nello stesso bicchiere.

L’idea di unire yogurt e caffè non è del tutto nuova. In Vietnam esiste da tempo il cà phê sữa chua, una bevanda diffusa soprattutto nei mesi più caldi e preparata con caffè freddo, yogurt e latte condensato zuccherato. Il trend attuale si inserisce quindi in una tradizione più ampia, reinterpretata però attraverso il linguaggio dei social media.

Per preparare la versione diventata virale non esiste una proporzione rigida. In genere si parte da un bicchiere con ghiaccio, si versa caffè freddo fino a riempirne circa due terzi e si aggiungono due cucchiai di yogurt greco, un po’ di acqua di cocco, cannella e sale. Nei video Bernstein preferisce mescolare la bevanda, mentre chi l’ha provata suggerisce spesso di agitare il contenitore chiuso per ottenere una consistenza più omogenea e una leggera schiuma in superficie.

La ricetta originale non include dolcificanti, ma in diverse prove viene indicata la possibilità di aggiungere sciroppo d’acero o altri ingredienti simili per bilanciare l’acidità naturale del caffè e dello yogurt. Proprio questo aspetto è uno dei punti più discussi tra gli utenti: le reazioni online oscillano tra curiosità e scetticismo.