La storia di Ferrari Trento comincia nel 1902 con Giulio Ferrari, passa nel 1952 nelle mani della famiglia Lunelli e oggi è arrivata alla terza generazione. È questo il filo principale di Un’arte di famiglia. Storia di un sogno diventato il brindisi italiano per eccellenza, il libro con cui Camilla Lunelli racconta insieme la propria vicenda personale e quella dell’azienda di famiglia.
Il volume, pubblicato da Sperling & Kupfer, è l’occasione per ripercorrere una storia che va oltre Ferrari Trento e che negli ultimi decenni ha portato la famiglia a costruire un gruppo attivo in diversi settori del vino e del beverage italiano.
Da Giulio Ferrari alla famiglia Lunelli
All’inizio c’è Giulio Ferrari. Nei primi anni del Novecento intuì che il clima e le escursioni termiche delle montagne trentine potevano essere adatti alla produzione di spumanti Metodo Classico da Chardonnay. Le prime bottiglie Ferrari risalgono al 1902 e il passaggio decisivo avvenne cinquant’anni dopo. Giulio Ferrari non aveva eredi e nel 1952 cedette la cantina a Bruno Lunelli, commerciante di vino trentino.
Fu l’inizio della storia imprenditoriale della famiglia Lunelli dentro Ferrari. Bruno e, successivamente, i suoi figli aumentarono progressivamente la produzione mantenendo il Metodo Classico e il legame con il Trentino come elementi centrali dell’azienda.
Uno degli episodi raccontati nel libro riguarda Mauro Lunelli, padre di Camilla, che nel 1972 decise di mettere da parte in segreto 5mila bottiglie ottenute dalle uve Chardonnay di Maso Pianizza. Dopo otto anni le fece assaggiare ai fratelli: da quell’esperimento nacque il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, ancora oggi uno dei vini più importanti della cantina.
Dal vino al Gruppo Lunelli
Ferrari rimane il nucleo originario, ma dalla seconda metà del Novecento la famiglia ha progressivamente allargato il proprio raggio d’azione.
Oggi il Gruppo Lunelli comprende, oltre a Ferrari Trento, la distilleria Segnana, l’acqua Surgiva, i vini fermi delle Tenute Lunelli in Trentino, Toscana e Umbria, il Prosecco Superiore di Bisol1542 e, dal 2021, Cedral Tassoni. Nel perimetro rientra anche Locanda Margon, il ristorante immerso nei vigneti Ferrari alle porte di Trento, insignito di una stella Michelin
Prima di entrare in azienda Camilla Lunelli è partita per l’Africa
Un’arte di famiglia non è però soltanto una storia d’impresa. Come ha raccontato al Merano Wine Fest, ripercorrendo parti del libro, prima di entrare nel gruppo, Camilla Lunelli scelse di costruirsi un’esperienza professionale lontano dall’azienda familiare. Dopo la laurea in Economia alla Bocconi lavorò per quasi due anni in Niger con l’UNDP, il programma delle Nazioni Unite per lo sviluppo, e successivamente in Uganda per una ONG durante gli anni del conflitto con il Lord’s Resistance Army. Il ritorno in Trentino arrivò soltanto in seguito, quando si liberò una posizione nella comunicazione dell’azienda.
«Il mondo del vino mi era sempre piaciuto, e sono molto legata alla mia famiglia, al Trentino e alle mie montagne, ma non lo davo per scontato», racconta alla presentazione. Entrare nell’impresa di famiglia, spiega, doveva essere «un’opportunità ma non un obbligo, una scelta profondamente mia e conoscendomi devo dire che questa è stata la chiave. Se me l’avessero imposta non avrei mai accettato di entrare in Cantine Lunelli».
È una regola che la famiglia ha poi deciso di rendere più formale per la generazione successiva: chi vorrà lavorare nel gruppo dovrà prima completare gli studi e fare esperienza fuori dall’azienda, possibilmente anche all’estero per poi portare all’interno della propria comfort zone ciò che si è imparato fuori.
