Da nord a sud, tra prossime aperture e nuovi piatti, è in arrivo una ventata d’aria fresca, che – soprattutto quest’anno – sembra essere più che mai necessaria.
11 Marzo 2021
News
La nuova piattaforma online permetterà a tutti i food & wine lovers di vendere e acquistare prodotti facilmente, senza costi aggiuntivi.
5 Marzo 2021
Un libro dedicato ai piccoli malati di Insufficienza Renale Cronica contiene anche ricette – buone e sane – studiate ad hoc da chef e artigiani bolognesi.
5 Marzo 2021
Quattro chef e l’attrice Cristiana Capotondi protagonisti di una cena “virtuale” per sostenere le attività di lanaterapia della onlus Gomitolorosa.
2 Marzo 2021
Prima mondiale dalla Francia: frutto della ricerca congiunta tra l’INRAE e i vivai Robin, la coltivazione controllata di T. magnatum è una realtà.
22 Febbraio 2021
Arriva in Italia il salmone reale neozelandese tra i più pregiati in assoluto, apprezzato dagli chef di tutto il mondo. Come Ollie Hansford, di cui condividiamo due ricette.
18 Febbraio 2021
Nuovo tassello per il progetto abruzzese: Franco Franciosi propone – per l’asporto – una piccola ma irresistibile scelta di pizze e fritti. Con impasti e condimenti “da chef”.
11 Febbraio 2021
Fritti tradizionali, ricordi di famiglia e fantasiose creazioni d’autore. Abbiamo chiesto a chef, fornai e pasticceri le loro ricette preferite per rendere più dolce l’inverno.
10 Febbraio 2021
Per la serata più romantica dell’anno Gennaro Russo, chef del ristorante La Sponda de Le Sirenuse, ha studiato un menu da replicare a casa. Sognando Positano e la sua costa.
8 Febbraio 2021
Dodici ristoranti della capitale spagnola in attività da oltre cento anni sono stati dichiarati "Spazi culturali e turistici di particolare importanza cittadina e interesse generale".
2 Febbraio 2021
