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Il 3 e il 4 dicembre si presenta l’Anteprima olio extravergine di oliva Dop Umbria. Due giorni di degustazioni, itinerari a tema e jam session culinarie a base di olio e tartufo.
 
Marco Bonaldo e Alessandro Maria Ferreri firmano 15 Chef Fuori Posto, un libro fuori dagli schemi che invita grandi chef a cucinare lontani dalla loro comfort zone professionale.
 
La cucina “piemontesca” di Scabin fatta di tradizione e sperimentazione apre le porte al pubblico l’11 novembre, preceduto da un'insolita presentazione-maratona che accoglierà anche tassisti e over 80
 
A vincere un progetto che affronta le sfide del cambiamento climatico. L’importo sarà utilizzato per portare strumentazioni e consapevolezza nei ristoranti, al fine di ridurre l’impatto ambientale e promuovere soluzioni sostenibili nella cucina moderna.