Dal 20 al 30 aprile Milano torna a essere un hub internazionale della creatività. Il Salone del Mobile e il FuoriSalone trasformano la città in un ecosistema fatto di contaminazioni tra design, arte, tecnologia e cultura sensoriale: installazioni nei distretti storici – Brera, Tortona, Porta Venezia, 5Vie –, mostre tematiche e progetti speciali, per oltre 1.850 appuntamenti disseminati in 19 quartieri. Il tema di questa edizione – Essere Progetto – interpreta il design come materia in divenire, capace di ridefinire le relazioni tra persone, oggetti e ambiente. Dal prodotto all’esperienza, dalla forma indipendente al mondo come rete.
In un’epoca segnata dalla smaterializzazione degli spazi, dalle esperienze virtuali e dalla produzione accelerata, l’attenzione torna alla materia e alle sue trasformazioni nel tempo. Milano vive una delle sue settimane più caotiche, ma allo stesso tempo invita a rallentare: fermarsi davanti ai materiali, testare le superfici, osservare i processi all’origine della complessità degli oggetti. Un ritorno a una dimensione artigianale e più consapevole, quella che definisce la qualità e distingue il Made in Italy.
In questo contesto, anche la tavola può diventare progetto. Ingredienti, tecniche e texture funzionano come un linguaggio visivo capace di raccontare idee, origini e lavorazioni. Il cibo è materia, e insieme un archivio di simboli: conserva memoria e, allo stesso tempo, accoglie evoluzione e visioni contemporanee. Già in questi giorni la città pullula di nuove aperture, menu primaverili, mostre diffuse e collaborazioni che mettono in relazione cucina e design.
Qui una selezione degli indirizzi e degli appuntamenti da segnare.
Pepe – Barra Italiana: il nuovo ristorante disegnato dal team di Architettura di Fendi
Al quarto piano di Palazzo Lancia ha aperto Pepe – Barra Italiana, il nuovo progetto del Gruppo Langosteria dedicato alla cucina italiana: un’idea di Enrico Buonocore, sviluppata sotto la guida del cuoco Luca Fantin. Tre banconi in noce massello che accolgono 36 ospiti attorno a una cucina a vista, con altre sedute distribuite tra contro‑barre e bar. Il team di Architettura di Fendi firma un ambiente caldo e materico, costruito con terracotta, marmi Alicante e cappe sospese color rosso mattone. Una palette che richiama la manualità e la densità dei materiali. Tra i piatti, sono imperdibili le Tagliatelle Giallo a Milano.
Five Rooftop è il place to be a due passi dal Porta Venezia Design District
All’Hotel Calimala, il nuovo Five Rooftop è un salotto urbano con vista sullo skyline di Porta Venezia. Uno spazio luminoso, modulabile, che segue il ritmo della giornata: colazione, light lunch, aperitivo, cena e dopocena. L’atmosfera è informale e contemporanea, con un tocco cozy che invita a restare più del previsto. La cucina nasce per essere condivisa: insalate per una pausa veloce, piatti più strutturati al tramonto, comfort food come tagliatelle e risotto che giocano con la tradizione. Da aprile, il progetto si estende al sesto piano con una terrazza sociale dotata di piscina panoramica.
Famiglia Rana e Marras: cucina d’autore nel mondo di NonostanteMarras
Ad aprile torna il Temporary Bistrot & Restaurant di Famiglia Rana negli spazi di NonostanteMarras. Il cuoco Francesco Sodano, due stelle Michelin, firma un percorso che unisce cucina, moda e design in un ambiente che cambia a ogni ora. Il cortile fiorito accoglie colazioni e pranzi à la carte o degustazione, con cocktail ispirati alla Sardegna e ai Caraibi per l’aperitivo. La sera, la sala interna allestita dallo stilista algherese Antonio Marras diventa il palco dove Sodano interpreta sapori e memorie sarde attraverso una cucina contemporanea. Novità di quest’anno: un brunch internazionale che arricchisce l’offerta domenicale del Temporary.
Bloody Tuesday con Rita Cocktails e Dry Milano
Già dallo scorso anno Rita Cocktails – indirizzo imperdibile per gli amanti della mixology – propone con la sua drink list un omaggio alla Milano del secondo Novecento: gli anni del boom economico, dei cantieri aperti, delle prime periferie, del Pirellone di Ponti e della Torre Velasca. Una città che cambia pelle mentre artisti come Fontana, Manzoni e Munari ridefiniscono linguaggi e forme. Da questo archivio visivo nasce la Rita Design Collection, una serie di cocktail che dialogano con icone del design italiano. Martedì 21 aprile prosegue anche l’appuntamento con il Bloody Tuesday, che per questa edizione ospita Dry Milano con la pizza fritta di Lorenzo Sirabella, abbinata a un menu speciale di Bloody Mary firmato dal Rita. Miscelazione, pizza e musica si incontrano sul Naviglio Grande, in un format che unisce convivialità e ricerca.
Da Pastamadre in Porta Romana la primavera è servita
Pastamadre continua a essere un punto fermo della cucina mediterranea a Milano. Francesco Costanzo porta avanti una visione che unisce stagionalità, territorio e un approccio anti‑spreco basato sull’uso mirato e circolare della materia. Gli interni raccontano la stessa filosofia: panche e bancone realizzati con casse per opere d’arte, tubi industriali trasformati in rivestimento del soffitto. Il menu dà voce a piccoli produttori e artigiani. In primavera arrivano piatti come Uovo con capra e agretti, Asparagi e lardo, Carciofo con liquirizia e pastinaca. Tra i primi: Pasta piselli e pecorino, Spaghetti con aglio orsino, Fettuccine con salsiccia e fave.
Eataly Milano Smeraldo ospita il progetto artistico di Giotto Calendoli
Dal 20 aprile Eataly Milano Smeraldo ospita CASA, il nuovo progetto artistico di Giotto Calendoli realizzato per INTERNI Materiae. Eataly mette a disposizione la sua materia prima – cibo, cultura gastronomica, storie di contadini e artigiani – e Giotto trasforma lo spazio in un ambiente domestico fatto di ricordi, gesti e ritualità condivise. L’allestimento si sviluppa negli spazi del punto vendita e sulla facciata, interpretando il tema del FuoriSalone 2026. Gli spaghetti Eataly diventano un oggetto di design in edizione limitata: un contenitore di storie ed emozioni tra cucina e progetto.
Ditta Artigianale lancia il Menu Spring e il Brunch del Design
La torrefazione fiorentina Ditta Artigianale inaugura il menu primavera dell’indirizzo milanese: una proposta fresca, botanica, pensata per la stagione e per la community internazionale del FuoriSalone. La Seitan Spring Bowl unisce riso nero, seitan, hummus e asparagi; la Tamagoyaki Omelette guarda al Giappone con un’omelette soffice servita con asparagi e pan brioche. Accanto ai piatti, una proposta di caffetteria che lavora con tostature ricercate e signature drink: dal Dubai Choc Cafè con pistacchio e pasta kataifi al Coconut Mont Blanc con chia, cold brew e cocco, fino allo Strawberry Matcha Latte stagionale.
ME Milan Il Duca presenta Room for Dreams con designboom
ME Milan Il Duca, cinque stelle del gruppo Melià, inaugura Room for Dreams, la prima esperienza fisica firmata da designboom. Fino al 26 aprile, gli spazi dell’hotel disegnato da Aldo Rossi si trasformano in un ambiente che unisce installazioni, cinema, talk e momenti di socialità. La lobby diventa un luogo di incontro dove designer e ospiti dialogano attraverso interviste e workshop. Qui l’Accademia del Caffè Espresso presenta Coffee PortrAIts, un format che mette in relazione tecnologia e artigianato, con torrefattori che ogni giorno servono micro‑degustazioni su un carretto mobile.
The Swedish Home by Electrolux: colazioni nordiche e tempo ritrovato
Dal 21 aprile, Electrolux apre The Swedish Home in Porta Venezia: uno spazio che richiama la quiete delle foreste svedesi. Un cortile rigoglioso introduce ambienti progettati all’insegna della semplicità e della flessibilità domestica, dove tecnologia e natura convivono. La giornata inizia con sessioni di yoga, pilates e meditazione sonora, seguite dalla tradizionale colazione nordica. Nell’Auditorium si alternano design talk dedicati al vivere contemporaneo, mentre cooking class e laboratori sensoriali esplorano il cibo come strumento di benessere e condivisione. Non mancano workshop e momenti dedicati alla pizza, pensati per unire culture e ritualità diverse.
Ottod’Ame firma il takeover de “L’Altro” Tramezzino
Ottod’Ame presenta Bloom Club, un takeover che trasforma “L’Altro” in un set immersivo dove moda, design e tramezzini veneziani si incontrano. Lo spazio di via Mantova si reinventa attraverso l’estetica del brand fiorentino d’abbigliamento: suggestioni floreali e un immaginario poetico che ridisegna l’ambiente. A completare il progetto, la collaborazione con Sabato Amsterdam, studio olandese noto per i suoi allestimenti food di design. In occasione dell’opening del 20 aprile, sarà presentato un menu speciale: una proposta che riflette l’incontro tra estetiche e culture diverse, trasformando il tramezzino in un piccolo oggetto di design.
Momenteeria e Irene Tolomei puntano su un aperitivo a quattro mani
Momenteeria – nuova sala da tè contemporanea in Sant’Ambrogio – e Irene Tolomei, Pastry Chef del ristorante stellato Aroma affacciato sul Colosseo, firmano un aperitivo che mette in dialogo Milano e Roma attraverso un’alzatina d’autore. Una collaborazione che interpreta il design come incontro tra linguaggi: geometrie milanesi, memoria romana, tecniche di pasticceria e cucina che si intrecciano in una selezione di creazioni dolci e salate. Momenteeria presenta dolci che richiamano tecnica e architettura – come la mini-mono al matcha e lampone – mentre Tolomei porta una lettura materica e profondamente romana con mignon carbonara, bignè e maritozzino alla vaccinara. Ad accompagnare l’esperienza, cocktail a base di tè pregiati firmati dalla tea tender Monica Angeli, studiati in abbinamento.
Luceferma: fermarsi per muoversi
Apre ufficialmente Luceferma, un Mediterranean Bar dove mangiare e conversare dall’alba al tramonto. Tradizioni mediterranee e materie prime diventano il punto di partenza per un racconto contemporaneo, radicato nella relazione con il quartiere. La direzione progettuale è affidata a PLUStudio, che traduce l’identità del luogo in un ambiente materico permeato dalla luce, con un bancone scultoreo rivestito di ceramiche e superfici in pietra lavica rossa. La proposta gastronomica nasce insieme alla cuoca e consulente Bianca Celano, con un approccio che unisce artigianato e ricerca. Il primo capitolo espositivo, Fermarsi per Muoversi, visitabile fino a dicembre 2026, inaugura una programmazione ciclica che apre lo spazio a una nuova generazione di artisti.
Identità Golose Milano accoglie l’installazione di Fish Design by Gaetano Pesce
L’Hub di Identità Golose Milano ospita At the End of the Rainbow, una speciale installazione di Fish Design by Gaetano Pesce prodotta da Corsi Design. Nella Sala Ovale prende forma un progetto che racconta il colore come spazio di libertà, scoperta e identità: i celebri vasi in resina morbida, con le loro sfumature irregolari e geometrie, ricreano un arcobaleno che attraversa l’ambiente trasformandolo in un percorso visivo e sensoriale. L’inaugurazione è prevista per il 21 aprile dalle 19 alle 21, con un aperitivo aperto al pubblico negli spazi di via Romagnosi 3.
