Dopo la sua prima consulenza italiana a Firenze, lo chef già sei stelle Michelin presenta la cucina di Da Lorenzo all’interno dell’NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi.
Lo chef due stelle Michelin del ristorante Duomo di Ragusa svela i suoi consigli per valorizzare al meglio limoni, arance e tutti gli agrumi in cucina.
Uscirà alla fine di ottobre 2025 “Franco Pepe: Pizza Chef”, il volume (firmato con Elisia Menduni) per la prestigiosa casa editrice inglese. Un nuovo tassello di un percorso che ha portato la pizza in luoghi mai pensati prima.
