Arte e vino: nasce MetodoContemporaneo, il primo osservatorio italiano sul paesaggio vitivinicolo
Le 50 cantine migliori d’Italia sui temi di innovazioni e sostenibilità nel nostro nuovo numero
Rasmus Munk sta lavorando per trasformare, letteralmente, l’aria in cibo
Ora anche la birra potrà essere “fatta” in capsule a casa, come il caffè
New York resta il cuore pulsante dell’innovazione gastronomica americana
Il futuro del fine dining è nella connessione tra gli chef
Basque Culinary Center, è in arrivo il GOe
Premio Gavi La Buona Italia 2021. Il vincitore è Banfi.
Innovation in food: Seeds&Chips
Innovation in wine: Vigneti Massa e Guala Closures
