Petto di tacchino in crosta di sale
Sotto copertura. Cuocere il tacchino in crosta di sale per avere una carne più succosa che mai
Salsa affumicata al Madeira
Cavoletti di bruxelles e broccoli in agrodolce
Patate dolci affumicate con burro al chorizo
Purè di patate alle erbe aromatiche e aglio
Petto di tacchino al peperoncino ancho
Gravy al poblano e latticello
Insalata di cavolo nero con crostini al gorgonzola
Zucca butternut al forno con foglie di curry
