Biodiversità: paesaggi commestibili nella valle del Lys
La Liguria di Alessandra e Francesca Ricci
Al via il tavolo tecnico per discutere sul futuro della ristorazione. Le prime richieste
Mauro Colagreco al Maybourne Riviera. Ristorante e lab di ricerca sul mare
La ricerca della felicità di Josep Roca
Identità Golose. La creatività secondo Camanini, Romito e Bottura
Omaggio ad Andrea Paternoster: il menu dei mieli
Duetto di Assenza e Alajmo a Identità Golose: il rispetto per il lavoro
Come e perché seguire il Festival del Giornalismo Alimentare a Torino
Pollo arrosto all’alga kombu con zucca Kabocha e daikon
