Impasti

Il metodo dell’autrice per preparare gli spaetzle, una rustica pasta all’uovo, appartiene alla tradizione della sua famiglia.
 
I plumcake hanno svariati antenati in tutta la Gran Bretagna e in Irlanda, dal barmbrack irlandese al bara gallese, fino al plumcake dello Yorkshire.
 
Una focaccia perfetta come antipasto, o come spuntino sostanzioso. Potete utilizzare castagne sottovuoto, già cotte e sgusciate, per diminuire drasticamente il tempo di preparazione.
 
Questo tipico piatto americano, famoso nelle cucine degli stati del Sud, è facile e veloce da preparare e garantisce risultati deliziosi.
 
La ricetta della tipica pasta siciliana arrotolata a mano, secondo lo chef Christian Puglisi