Impasti

Dal nostro Direttore, una ricetta lunga ma non troppo complicata per fare in casa una squisita focaccia bianca
 
La ricetta della pizza fritta di Isabella De Cham con aggiunta a crudo di primosale, pomodori rossi e gialli confit, erba cipollina, timo, pesto di basilico, olive disidratate
 
Dal nostro Direttore, la ricetta per un pane rustico a pasta acida che può essere la base per molti esperimenti di panificazione casalinga
 
Per cominciare con il lievito madre bastano un termometro e un vasetto di vetro con coperchio, o un contenitore di plastica food-safe.