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The Belmont

Per ottenere l’effetto del Galliano affumicato, che la chef Angie Mar prepara e utilizza a The Beatrice Inn, questa versione del cocktail prevede l’Islay Scotch, un whisky torbato.

Angie Mar, Food Styling: Cyd Mcdowell; Prop Styling: Claire Spollen
Marzo 20, 2020
9:49 am

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo totale: 5 minuti

Dosi per: 1 cocktail

60 ml di Islay Scotch whisky
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di liquore Galliano
1 cucchiaio di sciroppo allo zenzero
½ cucchiaio di liquore alle pesche
Fette di limone e rametti di menta, per guarnire

Unite whisky, succo di limone, Galliano, sciroppo e liquore alle pesche in uno shaker. Riempite con cubetti di ghiaccio, coprite e agitate energicamente per 20 secondi.

Filtrate con lo strainer e versate in un tumbler basso pieno di ghiaccio.

Guarnite con fette di lime e menta fresca.
Servite subito.

foto di Victor Protasio

The Belmont

Per ottenere l’effetto del Galliano affumicato, che la chef Angie Mar prepara e utilizza a The Beatrice Inn, questa versione del cocktail prevede l’Islay Scotch, un whisky torbato.

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